Item: 肉煮干中華そば さいころ ワンズモール内ラーメン劇場店
Rating: 73
Author: shun

73点

shun

ランチタイムにこの辺りにいたんでサクッとラ劇へ。
ターゲットは夏期限定で気になってたのこのメニュー。

13時頃の訪問。
先客は4名。相変わらずいつ来てもラ劇自体かなり厳しい客入り。

15分程での着丼。
客入りの割に結構かかりましたね…。良く〆て頂いたことでしょう。

見た感じは画像通り、ほぼシンプルな醤油ラーメンに鶏チャーシューがそ。

具は鶏チャーシュー×2枚、かいわれ、ナルト、ネギ、メンマ、柚子皮入り。
別皿でワサビ。
具のチャーシューなかなかジューシーで意外にウマイ!

スープはなかなか冷たい醤油スープ。
油は普通。塩分濃度は高めながら悪くない。
鰹中心の魚介に煮干しはほんのりといったバランスの魚介醤油。
具は清涼感を出すのにいい感じ。
ワサビを入れると油がなければほぼそばツユ。冷しだからですかね？煮干しはいまいち感じません。やっぱ煮干しは熱々の時に嗅覚に作用されるんですかね？

麺は自家製の中太ストレート麺。
氷水でしっかりしめられ茹で加減はかため。
プリプリした喉ごしの良い麺でなかなかウマイ!麺量は160グラム位の若干少な目の体感。

普通にウマイ冷しラーメンですね。
ネーミングの割に煮干しが感じられないのと100円高い感じのコスパが不満も冷しラーメンとしてしっかり仕上がったラーメンだと思います。
個人的にはこのスープならば視覚的なコスパのごまかしにはつけスタイルで提供した方がいい気がします。

ごちそうさまでした。

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2012年7月23日 20:37投稿（2012年7月23日更新） | コメント (8) | このお店へのレビュー： 1件

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どもー。

冷やしは手間がかかるんでしょうね。
茹で時間も長くなるし……。

あ，お子さん連れには，私のレポしたての「活龍＋１」はいかがでしょう。
チェーン化しかかっていて席はボックス席も多めで広く，混んでないと思います。
それなりに本格的なＪ系や豚魚つけが食べられて，確かお子様ラーメンもありましたよ。