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850円。2012/7/24(火)、19:30頃訪問。中国で食べて以来の刀削麺。中華料理店。店内に入ると中華料理屋特有のスパイスのいい香りがする。卓上、餃子ダレのみ。パクチー入りにするか聞かれる。紙エプロン提供。サッポロ生を片手に食す。パクチーのいい香り。レモングラスの酸味と混ざり、トムヤムクンをチラリと彷彿とさせる。ラー油と唐辛子で辛みを出しているようだが、唐辛子マークが二個付いてた割にはピリ辛程度。山椒の風味がするが、痺れは少し。それぞれのバランスはよく、うまい。太さ若干不揃いの刀削麺は熱々で、モッチリとしていてコシもある。挽肉は味がしっかり付いててうまい。アスパラは普通に茹でてあるだけだが、スープと食うとうまい。もう少し辛いほうが好み。卓上にラー油か唐辛子があればいいのだが。しかしながら熱さとスパイス効果で汗ダラダラに。半分くらい齧った唐辛子を残して、完食完飲。久しぶりの刀削麺を楽しんだ。
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ザクシールド
小林謙三(チーム謙三)
うさまる
ひのったま
とまそん＠ラーメン食べて詠います
中華料理店。店内に入ると中華料理屋特有のスパイスのいい香りがする。
卓上、餃子ダレのみ。
パクチー入りにするか聞かれる。紙エプロン提供。サッポロ生を片手に食す。
パクチーのいい香り。レモングラスの酸味と混ざり、トムヤムクンをチラリと彷彿とさせる。
ラー油と唐辛子で辛みを出しているようだが、唐辛子マークが二個付いてた割にはピリ辛程度。
山椒の風味がするが、痺れは少し。
それぞれのバランスはよく、うまい。
太さ若干不揃いの刀削麺は熱々で、モッチリとしていてコシもある。
挽肉は味がしっかり付いててうまい。アスパラは普通に茹でてあるだけだが、スープと食うとうまい。
もう少し辛いほうが好み。卓上にラー油か唐辛子があればいいのだが。
しかしながら熱さとスパイス効果で汗ダラダラに。
半分くらい齧った唐辛子を残して、完食完飲。
久しぶりの刀削麺を楽しんだ。