月に一度の朝会議。
ここのところ、ラーストを経由して会場まで向かうのですが、久々に六厘舎にでもと思っていたのですが、こちら蟹専門 けいすけ 北の章が朝営業しているのが目に付きました。
いつから始めたのかは不明なのですが、先月通りかかったときはやっていなかった気がするので最近始めたのかもしれませんね。
朝のメニューは「生姜醤油」「柚子塩」「渡り蟹塩」のようです。
「渡り蟹」以外は朝限定の様子。
ならば朝限定の品をいただく事にして見ましょう。
この気候では、生姜でポカポカになりたくなかったので、「柚子塩」をチョイス。
券売機で食券を購入し、店内へ。
先客１名に後客はなし。まだまだ朝営業の知名度は無いのかもしれないです。
七彩もちょっと前までは朝のお客さんは少なかったですからね。
ちなみにこの日のこの時間の六厘舎も行列はなしでした。
着席後およそ５分でソイツと対麺です。
なるほど、なかなかシュッとしたビジュアルに好感が持てますなぁ～
早速スープからいただいてみましょう
幾分甘さを感じるのですが、スッキリとした仕上がり。
ジンワリとした雰囲気がいいですね。
麺は色白でしなやかな細ストレートなもの。
スープとの相性はなかなかの様子。麺量は１３０ｇ前後と推測され、朝としては適度な印象。
具はチャーシューにメンマ少々。白葱は粗めにカット。
柚子は柚子皮が少々配されており、特に果汁を活かした仕様というわけでは無いようです。
チャーシューは厚手のロース部の様子。適度な歯ざわりが好印象。
メンマはどうしちゃったの??といった仕上がり（汗）

そうですね～
朝ということを勘案するとなかなか評価が難しいのかなぁと。
なかなか悪くない一品なのですが、もう少し価格で競ってもらいたいですね。
とは言え、朝の選択肢が増えたのは嬉しいですね。