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平日の夜に訪問。待ちなし。なにせスープ。スープがいい。見た目は透明な普通の塩スープ。卓上の解説によると「豚の背骨のみ。味付けは香味野菜と日本酒」とのこと。自分的にはこれは食べたことのない味。どこにも似ていないオンリーワンの味でございます。日本酒の香りが独特・・・なのかな？これは一回試す価値ありですよ！麺は平打の太麺。硬めでも柔らかめでもない、茹で上がり。大盛りにしなくてもそれなりに量あり。トッピングはのり（普通）チャーシュー（ややパサ系）メンマ、漬物・・・？漬けものっぽいのが独特の味。チャーシューは脂身が全然ない感じ。ついでに夜なので頼んでみたライスは普通もしくはややいまいち。全体的には好感触。やっぱり他で食べられない味っていうのには惹かれますね。これはまた魚介も食べてみたい。ごちそうさまでした！
kcaprmds
Tad
かずたか
わた邉
岳
平日の夜に訪問。待ちなし。
なにせスープ。スープがいい。
見た目は透明な普通の塩スープ。
卓上の解説によると「豚の背骨のみ。味付けは香味野菜と日本酒」とのこと。
自分的にはこれは食べたことのない味。
どこにも似ていないオンリーワンの味でございます。
日本酒の香りが独特・・・なのかな？
これは一回試す価値ありですよ！
麺は平打の太麺。
硬めでも柔らかめでもない、茹で上がり。
大盛りにしなくてもそれなりに量あり。
トッピングはのり（普通）チャーシュー（ややパサ系）メンマ、漬物・・・？
漬けものっぽいのが独特の味。
チャーシューは脂身が全然ない感じ。
ついでに夜なので頼んでみたライスは普通もしくはややいまいち。
全体的には好感触。
やっぱり他で食べられない味っていうのには惹かれますね。
これはまた魚介も食べてみたい。
ごちそうさまでした！