この日は仕事休みでどちらに出向いてみるかと考えてふじみ野方面にチャリを走らせていてなんとなくカレーも食べたい気分。
それではやっぱりあちらかなと「麺ten しばふ」さんに到着です。
前後客０名。こちらはご店主ひとりで切り盛りしていて手間暇もかけるお店ですのでめちゃタイミングが良かったかなって感じです。
待ち時間はおよそ７分位。
おまたせしましたー。とお盆で運ばれてきました。
カレーの素は最初から入れようかと思いましたがご店主から、半分位そのままでお食べになってから入れないとカレーが薄く感じてしまいますよとのご助言が。
思いなおして助言通りいただく事にしました。
ラーメンでも牛肉抽出のスープのコクがしっかり感じられて相変わらず美味しいです。
具材はつけめんと一緒。
麺も中太手揉み麺でスープとの絡みもバッチリですね。
半分食べ進んでカレーの素を投入、スパイシーな香りがグーンと広がります。
崩さないで残しておいた温玉を掻き混ぜるとマイルドなカレーになります。
それとやっぱりお麩には魚介香がじゅわーっと。
別のスープにて煮込んであるそうです。これはポイント高し。
並１５０ｇでしたのであっという間の完食。
さすが女性店主のきめ細かな仕事の光る一杯でした。
次は未食のまぜそばかな！？。ごちそうさまでした。またきます。