コメント
こんにちは~
スープが薄めでしたか~。
氷が更に拍車をかけたような、、、
その氷が濃縮スープを凍らせたものだったりしたら状況は変わっていたかもしれませんね。
ジャムおじちゃん(充電中...) | 2012年7月28日 15:28こんばんは。
冷たいのはイイけど、薄いのはちょっと残念でしたねぇ。
ジャムさんの言う通り、単なる氷じゃなくて一工夫あれば、
もっと印象が良くなっていたかもしれませんね。
>冷やしスープラーメンなのに麺を啜る時に思わず
>フーフーしてしまったのは自分だけでしょうか(笑)
あるある!w (゚ー゚)(。_。)(゚-゚)(。_。)ウンウン!
おさっても | 2012年7月28日 18:39ジャムおじちゃん(充電中...)さんこんばんは。
たしかに氷も原因かもしれないけどそれだけではないですね。
元々のスープが物足りなかったです。
おさってもさんこんばんは。
見た目は普通のラーメンなので思わずフーフーしちゃいました(笑)
冷やし中華とかだったらそんなことはないんですけどね。
酒乱 | 2012年7月28日 21:22こんばんは。
冷たいラーメンの塩梅って、難しいのでしょうね。
アツアツスープも冷めると、ショッパに感じたりしますから。。。
最近、冷たいラーメンを良く見掛けますし、割と紅生姜がトッピングされてますが
紅生姜は要らない気がするんですよね。どうなんでしょう。
きたはっさく | 2012年7月28日 22:51こんにちは。
なるほど、冷やしラーメンと冷やしスープラーメンは違うんですね。
やっぱりワタクシはコチラのほうがイイですが、、
薄々ぢゃ困っちゃいますね。。
地鶏味噌の冷たいヤツもあるのかしらん。。
hima | 2012年7月29日 08:12酒乱さん、こんにちは~
以前、冷やしラーメン食べた時、私もついフーフーしてしまいました。
癖なんでしょうねぇw
確かに冷やしにすると、どうしてもチャーシュウがいただけない
感じになってしましますよねぇ。
ゴブリン | 2012年7月30日 08:45この時期、冷やしラーメンはよく食べます。
でも、きっとコクを出すのって難しいんでしょうね。
ラー迷人 | 2012年7月30日 23:23
酒乱
モーパパ
Paul
poti
HASH-ROYAL
kamepi-






本日は「冷やしスープラーメン」を頂きました。
約12分程での登場です。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/145208248
冷たい醤油スープに具材はチャーシュー、メンマ、モヤシ、絹さや、紅生姜、刻みネギ。
それと氷も数個浮いています。
まずはスープを飲んでみるとスッキリした和風なスープは少しコクが足りないと言うか味が薄いです。
以前食べた「冷やしラーメン」の時はもっと美味しく感じたんですけど、あのスープを更に薄めちゃった感じです。
ちょっと物足りないスープです。
麺は平打ちのストレート麺。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/145208208
冷たく〆ることによっていつもよりもコシが増していい歯応えです!
喉越しが良くスルスルと食べやすい麺。
ただスープが薄いので一体感がないですね。
いつもながら麺量は多めで食べ応えはあります。
具材のチャーシューは冷たいスープに浸ることで脂身部分が固まってしまいパサパサな食感。
モヤシは冷やしスープとも良く合いますね。
絹さやも彩り良く夏向きな具材で良いです。
こんな暑い日にはピッタリなメニューですがスープがちょっと物足りなかったです。
麺は好みな麺だけに残念!
ところで冷やしスープラーメンなのに麺を啜る時に思わずフーフーしてしまったのは自分だけでしょうか(笑)
ごちそうさまでした。