暑い日にはラーメンを！と思って酔ったのだが・・・。

７月某日　１３：１０頃　訪問
暑い！暑過ぎる！うちわで扇ぐ風が熱風。何もしなくとも汗が流れる。運動している時の汗は良い。仕事をして居る時の汗はあまり好きではないなぁ～。そう思いながらの帰社途中、乗換駅でもある巣鴨でこちらを目指す。お店前に到着すると店前のＰＯＰに引き寄せられる。この画、ダイソン並の吸引力。初心のラーメンを！という考えが一瞬にして消し去られた。

引き戸をガラガラと。店内先客６　この時間帯でもかなりの入りですね。実際、帰る頃には待ちも発生したり。入り口券売機で表題をポチっと。カウンター中央に腰掛けて周り＆厨房観察。提供は８分後。

第一印象は「これは旨いに決まっているだろ！」＆「ＰＯＰの画と変わらんねぇ～」やね。旨いに決まっているだろ！というのは、そのオーラですなｗ　ＰＯＰと変わらん・・・これって意外に重要で、全く画と違うモノを提供するお店もあるからねぇ～。

さて、麺側には煮干の冷製スープが。それからちょいと・・・煮干独特な風味。エグミを軽～く効かせた感じ。その中に細麺を回遊させている。この感覚は素人には真似出来ない。そして麺を煮干スープに回遊させるには、麺の強さも必要なんですな。この麺がまた秀逸。つけ麺に細麺の組み合わせ。実はあまりイイ出会いが無かった。しかし、この麺の力強さはハンパない。煮干スープを若干吸い込むのだが、小麦の風味が倍・・・３倍以上感じられる。細麺でありながら、麺の力強さを感じさせる・・・星３つです！

つけ汁の秀逸さはラーメンと同等と感じる。この醤油系つけ汁と麺側に注がれている煮干スープをレンゲ内で融合・・・ガンダム風に云えばニュータイプですな。麺をつけ汁に・・・麺が長い！異様に長いと思うのだが？！箸で麺を持ち上げるのだが、ワタクシの短い手では全体像が見えん。立ち上がったら全体像が見えるのか？という位長い。残念だが、この長い麺は少々減点材料だなぁ。

チャーシューも秀逸。添えられているホースラディッシュと一緒に召し上がれ！とＰＯＰ通りに食べる。この食べ方は参考になりますｗｗｗ　最後３口程は、つけ汁を煮干スープと融合して。これはなかなかの風合い。この煮干スープ割は格別な旨さ＆レベルの高さを感じさせる。

期待以上のつけ麺。今年に入り１～２位に入る美味しさと感じた。率直な採点は９０点以上。しかし塩もある(*^_^*)　比較しちゃうぞ、コノヤロー！！と思うのだｗ　麺の長さを修正してくれれば大台です。ホントは大台なんですが(^_^;)
御馳走様でした。
80点～89点 かなり好き。特に文句のつけどころがなく、十分な満足感が得られる。自信をもって他の人にオススメできる。

※ラーメンの予定だったが、このつけ麺は良かったなぁ～。塩と比較するとどうなんだろ？同僚と一緒に注文しよう！と計画しながら事務所に戻るのだった。