7/27 20:00前に到着。

待ちはなくすぐに着席。

こちらのメニューは数年前に当時の小美玉本店でいただいたのですが、その時はかなり甘みが強く感じられ、自分の好みとは違ったためそれ以来は未食でした。
最近は辛さが強くなったという話もあり、久しぶりに食べてみました。

一口スープを飲んでみますと、以前よりも辛さが強くなっていますね。
甘みもあるのですが、明らかに「辛さ＞甘み」となっています。
喜乃壺のよりも辛さは控えめですが、甘すぎるという感じがなくなり、程よい辛さです。
辛いのが得意ではないという方でも問題ないと思います。
なかなかいいんじゃないでしょうか。

麺は硬めの茹で加減の細麺。
かなりのパツパツ感で、歯切れがよく、スープと挽肉に絡んでくれます。
茹で加減が絶妙ですよ。

直火チャーシューはサクッと噛み切れ、とてもジューシーでおいしかったです。

途中、白ごはんに挽肉を乗せながら最後までいただきました。
（さすがにこのスープの完飲は無理です。。。）

好みの問題もあり避けていたこのメニューですが、今回食べてみてまた食べたいと思うようになりました。

ごちそうさまでした。