平日のお昼。
今回のお目当てはこちらへ。

京成高砂駅下車後、北口を出てすぐにお店を発見。
時刻は13時20分。
暖簾の字がよく読めずホントにこちらで合っているのか不安になりながらも店内へ。
提供までず～っと疑いは解けず･･･ｗ
先客9名、空き数席。
券売機で標題を購入しスタッフに渡すとお好きな席へと言われるが･･･
座っている人の後ろは狭くて通れなそうなので一番手前に座った。
先客退店時に理解したのだが椅子の背にガラス戸があってそこか出入りをする模様。
カウンターと厨房が向かい合わせで熱風を結構感じるのは
自分が座ったポジションのせいか？かなり暑いｗ

客層はリーマン、配送業者、学生やジモッティ風な面々と様々。
スタッフは男性2名体制。
つけ麺は太麺との事で茹で時間に10分程要するとの注意書き有り。
10分を過ぎた時に自分のかとスタンバったら先客の提供･･･

そして自分の注文品は16分程と少し遅めの提供であった。

まずは綿のみで頂く…
カネジン食品製の断面四角でストレートな太麺。
もち～っとした食感で食いごたえは中々のもの、
しかしながらカネジン制の麺はいつも外さない。
こちらの麺、茹で加減は問題ないが個人的には
締めをもう少し冷たくしてもらえるとさらに良かったかもと感じた。

続いてつけ汁に浸けてベロベロチュポンチュポンとイク･･･
なかなかの粘性で麺に絡む絡む、そして結構オイリーなので口の周りがネッチョリ。
節や煮干しの魚介系と豚中心の動物系のＷスープに醤油の濃厚さがブレンド。
最初は魚介特有の味わいを中心とした濃厚さに引き込まれ虜になるが、
中盤から終盤にネッチョリしたしつこさを感じてしまう宿命の1杯。

そして具材を食らう…
ネギ、海苔、メンマ、バラチャーシュー。
特筆はメンマで味付けがしっかりなされており歯ごたえも趣向にマッチし良い感じ。

最後にスープ割でシメる･･･
つけ汁が多めなので体に配慮し程々にしようと思いきや
味わい、温度、追加ネギのしゃっきり感も絶妙で気がつきゃ1滴残らずゴックン娘。

1杯食べてみて…
麺の量は中盛で300ｇ、麺の量、味付け的に結構な食いごたえであった。
デフォで具材を充実させた方がちょうど良く満たされることが出来るかな。
ルックス的にかなりタイプな一杯だったので食べられて良かった。
涼しくなったら汁そばも頂いてみたいと思う。
ご馳走さまでした。