８／２（木）昼、朝から大町での仕事、１３：００過ぎまでかかりましたから、当然の如く昼ラーはこちらのお店。大町も暑い暑い、ぎらつく太陽がこれでもかと照り返しております。こんな時も先月訪問時に気になっていた夏季限定の表題を目当てに向かいます。

１３：１０着、先客８名、今日は初めてお見受けする小柄のおねーさんに導かれ、カウンターに着座。一応メニューに目を通します。夏季限定メニューの中には、筆頭‘美麻の菜種油を使った大町風味の冷やし中華’なんてのも興味ありますが、やはりラーメンの熱さの魅力に抗しきれず結局‘赤鬼二郎’に。

おねーさんからは「辛さは１から３までありますが、、」に「では辛さ３で」としましたが、「３はとても辛いですよー」のフォローにいささか怯み、「じゃあ、２で、、、」と。歳をとると弱気になった自分が情けない、、、待つ事５分で着丼。

ビジュアルは、ほぐしチャーシュー、キャベツ、モヤシ、その上にはパウダー状の赤い粉末がかけられてます。どうやら申告しないとニンニクは付かない模様で、ちょっと残念。野菜マシもまたもコールを忘れてました、、、

まずは赤いスパイスを混ぜる前にスープを一口。いつもの背脂の浮いた豚肉の旨味溢れる‘大町二郎’のスープです。そこに野菜を沈み入れスパイスを加えたスープをまた一口。たぶんハバネロ？の混じったスパイスだと思われますが、ラー辛党の私、それほどの辛さは感じません。これなら３もいけたなぁ、、、

麺はいつものかるい縮れの太麺。独特のモチモチいつもながらに良いです。食べ進めると、どうやら底に唐辛子の皮片が仕込まれていたらしく、麺に絡んで出てきました。スパイスの辛さもあり、私でも辛さを感ずるほどになりましたが、でも全くの許容範囲の辛さです。しかし身体は正直で、若干の心地よい発汗が続きます。

具のほぐしチャーシューはいつもながらの結構なボリューム。今回はコロチャー状のものが主流で食べ応えあります。しょっぱ目ですが、私の好み。キャベツも比率が多く、シャキシャキ感があって、野菜の甘味も十分。やはり野菜マシコールをするべきでした。

辛さ２で挑んだ‘赤鬼二郎’、私的には問題無くいけました。恒例のお見送りでも、小柄なおねーさん「辛さはどうでした？」に「大丈夫、美味かった。赤いのはハバネロ？」でも、おねーさん「ハバネロも入ってます、、、」企業秘密か？やはり何種類かのミックススパイスの模様。

いずれにしても、これが夏季限定だけではもったいない。いろんなバリエーションが味わえる、こちらの大町二郎系のレギュラーメニューに是非とも加えて欲しいもんです。じゃないと、夏が終わって、辛さ３に挑戦出来ないじゃん、、、