No.189 2012.8.13(mon)粟国の塩つけそば¥830
『無化調とアロハと私』
2週間以内に出さなきゃならない、チビの書類を提出に品川区役所へ。
手続きを終え、一旦チャリっと平和島の旧会社へ。
でまたチビの書類の手続き。で足りない書類があり→無念の区役所Uターン。ダサ～
チャリっと大井町へ戻り、不本意な本日2回目の区役所。
必要書類をGETし、区役所を出たトコロで13時45分頃。腹ヘッタ～って事でチョイ遅めなランチタ～イム！アロハ～←ってくらい暑い^^;
今日ホントは、大森の家系つけ麺を頂くつもりでしたが→大井町に流れ着いちゃったので、ボコボコ～な麺でお馴染みの吉兆かな。
と向かうも、、、ガビーンな夏季休業。。。この時期、仕方ないっすね。
で頭をクルっと切替え、チョイ遠回りして→大阪越しちゃう前に啜っときたいコチラへ久訪。再必食設定店の再訪シリーズin荏原中延～^^
大井町からチャリっと向かい、14時15分頃到着→やっぱ人気ングで店内満席、内外合わせて待ち10人程。の最後尾に接続。僕で昼の部終了。アッブネ～^^;
「多：食券、先にお願いしまーす」と声が掛かり、券売機へ→粟国の塩ラーと燻製玉子に、売切の赤いランプが点灯。
貼り紙告知な、夏期限定品の“冷しとろ玉そば”ってのが目に付きましたが→とろろ+温鮮玉子+ひきわり納豆と云う具材らしく、内2つのネバ～なヤツが苦手な為メンゴなスルー^^;
岡山にある“やまと”の“中華そば＋（デミ）カツ丼”と同様に最強タッグな→“中華そば+多賀野丼”を堪能～とも考えましたが、レビュズミ～なのでスルー。
でRDB参戦前には何度も食してますが→未レビュの“粟国の塩つけめん”のペパチケ購入。てかココ、RDB前にレギュラ品は制覇ズミ。加世多～
今日のBGMは→いつもの？サザンじゃなくてJAZZ。でも大将はアロハ。
スタッフは→いつもな母さんな感じの女性店主さん、アロハ大将、若き助手君のスリーピース。で並び中、助手君にペパチケ提出。
昼の部ラストなせいかバタバタ～っと席が空き、意外にスムーズ＆スピーディーにカウンター席にエスコート。
氷モリモリなセルフ水をジュゴーっと汲み、そいつをゴクリと待機。生き返る。コレがビアなら蘇る^^
食券提出ズミ～なので、またまたスムーズ＆スピーディーに配膳→麺、つけ汁、具の三種が揃いテンションうP！
では、先ずは助手君が水でカチリ締してた、緩やかウェービーなチョイ太麺を1本食い→軽やかフワリと嗅覚の扉をノックする小麦カオル君。でプリプリ麺をエイッ！と歯切るとサクリと心地イイ好食感良麺。
そのプリサク麺数本を、粟国塩シャバ汁にジャブリし一気にズバーっと食→一言で言うとバランス旨～^^アニモォーの旨味がギュギューッとで油分加減と塩ダレのミキシング具合が上手いから旨い^^ハーモ二～
丁寧で関心な別皿提供のトッピン具は→丁寧な仕事っぷりが伺えるコチラのチャーシュー、今日はシットリ系が2枚。でレトロな味付けのクニュ旨メンマがドドーンと15本程！、正方形海苔1枚、ナルトに鷹の爪パッパ。
てかメンマが多くてウホウホ^^プレーン業務用なメンマだと、多くても「別に～」って感じで食べ飽きちゃうけど→ココのは大量ウェルカム！ウマウマでウホウホ^^
バランス、ハーモニー、アロハ～と食べ進み、＠言う間にサクサク～っと固形物を完食。
で助手君にキラーンと目配せ、で急須な割りスープが即サーブ。解ってる～
でセルフで和出汁をコポコポコポ～っと濃い目に仕上げ飲→飲み易い温度でソルティーの優旨な味わい。にレンゲがノンストップで汁完フィ二。ご馳走さま～
品川区を引っ張る名店が織り成す→粟国塩の威力炸裂！な夫婦のハンドメイド感痛感の秀作な一杯やね。
食後に毎回思ふ事→ココのつけそばなら年取っても食べれそーっすわ～^^アロハ～
ココで一句→“無化調を 選ぶ私は 病み上がり”byフミロハ
アロハで来たら100円引き、、、とかある訳ないっす^^;アロハ君も表示価格のままよ～