Item: 麺屋 一燈
Rating: 95
Author: ジャムおじちゃん（充電中...）

95点

一年以上ぶりの再訪問。
今度はつけ麺にしようと思っていましたが、諸兄のレポートに誘われまして（限定15食狙いで）気合いを入れて突撃。

なんとか、椅子に座って待つことが出来ました。
で、どれだけ待ったでしょうか。
開店時には、遥か遠くの方まで並びが出来ておりました。
さすが、相変わらずの人気店ですね。

個人的にはマストアイテムなミックスチャーシュー（240円）は別皿提供を願ってみました。
http://photozou.jp/photo/photo_only/1035036/148998674?size=800

程なくして手渡された我が一杯。
スープから頂きますと、、、
来てます来てます。
貧乏舌な私でもハッキリと分かります！
縦軸に伊勢海老の旨み、横軸に海老味噌の深い旨みが相乗効果となって口の中に拡がりました。
いやぁ～動物感皆無なんですよね～。
（普段、伊勢海老なんて口にする機会がゼロな下級庶民のワタクシなので）
で、ココまでしっかりと旨みを堪能できるなんて昇天しちゃいます～
スープだけを最初にグビグビ飲んじゃいました。

麺は極細に近い細麺。
ポクパツな食感なのにしなやかさがあり、麺の老化（伸び）が遅いのはスバラシイ。
具材の海老団子もプリプリ海老がひょっこり顔を出してたりして上品な旨さ。
あおさ海苔と麺を絡めつつ食べてみると、磯の香りがマッチしてナイス。
穂先メンマも柔～、バランスは崩れるかもしれないけどもっと食べたい！
糸唐辛子は飾り程度で劇的な変化は感じられず。

箸休めにミックスチャーシューに手を伸ばす。
低温調理されたコチラはホントに美味い。
ツマミとして食べるのなら豚に軍配。
クニクニした食感ながら適度な塩分はきっとビールにマッチするんだろうな～。
外の大行列を考慮すると、とてもじゃないけどビールなんて飲んでられない
（並びの客は缶ビール飲んでたけど！）

鶏チャーシューもさっぱりしてて美味いなぁ～
スープにシャブシャブしてみたけどイケる～♥

至福のひとときを味わいながら、スープは完全に飲み干して終了。
手間も原価も相当掛かっているんだろうなって思ってしまいましたが、惜しまぬ努力ともてなしの心があの集客を生み出すんでしょうね。

参りました！
ご馳走様でした。

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2012年8月15日 20:10投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー： 7件

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ジャムおじちゃん（充電中...）様こんばんは。

高評価ですね！
もともとこちらのクオリティは高いですが、限定は拍車をかけて良さそうですね。
自分も再訪をしたいです。

azteca | 2012年8月15日 21:34

どうもです!!
物凄く惹かれますｗ
が、こちらの限定をゲットする気力が…
店主にも強く訴えたんです。
数量ではなくて期間限定にしてくれと!!

泉 | 2012年8月15日 22:39

どーもでっす！
ココのコレ、食いたいっすわ～
裏山～

FUMiRO | 2012年8月16日 00:08

こんばんは。

うぉ、超高得点！
此方は、相変わらずクオリティが高いですよね～。
ジャムさんの前のレビューも、100点とか90点台の連発ですモン！（＾д＾）ｽｺﾞｲ!!
僕も再訪したいトコロですが、場所と行列がなぁ。。。

おさっても | 2012年8月16日 00:19

こんばんは。

高得点出ましたね！
どのメニューもなかなか美味しそうですね。
海老出汁の塩も経験ないですが美味しいんでしょうねー！

酒乱 | 2012年8月16日 00:56

こんばんは。

噂に違わぬ素晴らしい一杯なのですね。羨ましい。
「参りました！」ですか。
私も参ってみたい～。でも超行列なんですよねェ。
限定は無理としても、一度は行ってみるべきですね。

きたはっさく | 2012年8月16日 02:04

aztecaさん　こんにちは！

＞＞高評価ですね！

一応、個人的には満点扱いです。
場所やら待ち時間とかのストレスが解消されるんなら付けてはいけない（?）点数間違いなしなんですが。。

この限定については、原価率とかって考えられてないのかもしれません。
（ある意味宣伝かな?）

＞＞自分も再訪をしたいです。

僕も今度こそは、定番の「つけ麺」食わないと！

ジャムおじちゃん（充電中...） | 2012年8月16日 06:13

泉さん　こんにちは！

ですよね～。
限定狙いだと、朝から突撃して一時間以上待つことが大前提ですからかなりキツいですよね。
僕は、たまたま一人暮らしモード中で仕事も休みというまたとないタイミングだったので訪問が実現しましたが、普通の（リーマンの方など）は指をくわえて見てるしかなさそうですよね。

＞＞数量ではなくて期間限定にしてくれと!!

大賛成です！

ジャムおじちゃん（充電中...） | 2012年8月16日 06:17

FUMiROさん　こんにちは！

へへ。
もう、突撃チャンスは絶たれてしまいましたでしょうか?
ココは、なんとしてでも食べておくべきだったのに～ｗｗ

ジャムおじちゃん（充電中...） | 2012年8月16日 06:19

おさってもさん　こんにちは！

納得の高得点です。
（特にこの限定は）並ぶ価値ありますって！
僕の前に並んでた人はなぜか（まぁ、人それぞれですが）定番を頼んでいて、僕の一杯を見て、「そっちにすればよかった」って言っていました。

＞＞ジャムさんの前のレビューも、100点とか90点台の連発ですモン！（＾д＾）ｽｺﾞｲ!!

食べるとケシカラン点数を付けたくなっちゃうんですよね～。
でも、まだ一度も100点は付けていませんがｗｗｗ

ジャムおじちゃん（充電中...） | 2012年8月16日 06:24

いやいや、
この価格では出せないでしょうね。

コチラの限定は採算度外視してますからね～