８月１４日２０：３０頃、麺堂稲葉さんにやって来てしまいました。
お盆中は仕事のお休みをいただき、自宅で子供の世話をして暮らしていました。
なんとラーメン大好き人間が、３日ほどラーメンを食べずに生活…。やっぱり禁断症状が出てしまいますね。稲葉の小林店主のブログに、限定の黒えびつけ麺をやりますとの文章が載っています。したんさんの稲葉さんへのレビューを観ても、ラーメンが食べたくなってしまいます。とうとう夕食後の連食ラーメンをしてしまいました…。はははは。
さて、稲葉さんのえびつけ麺は以前にも何度か食べたことがありますが、鶏白湯のしっかりとしたベースに海老のペーストが合体して、濃厚な旨味を作り出す逸品！大好きなんですよ。
そこに今回は黒いマー油がプラスされるとのこと。
店主ブログから引用すると、
「えびとニンニクを揚げて焦がした作ったマー油
これがえひつけめんに香ばしさをプラスしてます
まぁ、純粋にえびを感じたい人にはちょっぴりジャマかもしれませんが、
実際は写真よりマー油は少なくしますし、えびつけめんの新たな一面を見れると思います」
とのことです。これは海老好きとしては、食べてみないわけにはいきませんね。
さて、外待ち３名に接続して２０分程で着席、無事に黒えびつけ麺を注文しました。
麺もいつもは５０円プラスしてお願いする国産小麦麺がデフォで使用されています。
この麺、太くてコシがあって、噛み応えがあって、味が良くて、私は大好きですよ！
さて、つけ汁ですが、エビの香りがプンプン。良いお味です。
極太麺にも全く負けません。マー油は最初の一口目は分かりましたが、正直二口目からは
えびの芳醇な香りに吹き飛ばされてしまいましたね。
でも、その位素晴らしい海老海老感なんですよ。そしてそれを支える濃厚な鶏白湯ベース。
やっぱり稲葉さんは素晴らしいお店ですね！これからも通い続けます。
ご馳走様でした！
お盆中の営業日が掲示されていたので、載せておきます。
平成２４年８月１５日（水）営業
　　　　　８月１６日（木）営業
　　　　　８月１７日（金）お休み
とのことです。いつもは水曜日が定休日ですが、明日１５日（水）は、お店はやっています！