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平日の11時半頃訪問。店内3割の入り。しかしすぐさまランチタイムとなり、満席＋並び数名。スープは、鶏＋野菜とのことだが、ドロドロし過ぎないほど良い濃厚さと熱々の温度で、相当美味い。鶏油、海老油等を隠し味に使っているとのことだが、絶妙なバランスになっており、グイグイ飲ませる。麺は密度が高く、麦の美味さを感じる秀逸な麺。チャーシューが何故か凡庸だが、味玉は濃厚で良い出来。すぐに再訪したくなるほど好みの味であった。
takenuma
saima
４門
汐留次郎
スープは、鶏＋野菜とのことだが、ドロドロし過ぎないほど良い濃厚さと熱々の温度で、相当美味い。鶏油、海老油等を隠し味に使っているとのことだが、絶妙なバランスになっており、グイグイ飲ませる。麺は密度が高く、麦の美味さを感じる秀逸な麺。チャーシューが何故か凡庸だが、味玉は濃厚で良い出来。すぐに再訪したくなるほど好みの味であった。