休日の14時30分過ぎに訪問しました。駐車場が3台しかありませんが、運良く1台分空いてました。先客は6人、後客は4人です。男性2人で切り盛りされてました。券売機は入って左、給水器は右です。

スープはJインスパイアなので、カエシ、塩分濃度は、通常のラーメンと比較すれば濃いめです。乳化傾向で、スープだけをレンゲで飲むのは、ちょっと憚られますね。麺や野菜とあわせて味わうには丁度よい塩梅です。豚の出汁も、そこそこ出ているように感じました。

麺は自家製ではなく、中太の加水率低めの麺です。密度が詰まった少々ごわついた食感で、直系の麺のようにスープを吸い込む感じとは異なります。どちらかと言えば、らーめん大で使用している麺に似ています。麺量も直系二郎ほど多くはなく、270g前後に感じました。

野菜はクタ気味ですが、モヤシ、キャベツの食感は残っています。デフォで上から黒胡椒がかけられていましたが、アブラとあわせて食べるとなかなか美味しいです。豚は脂が少なく、板状でちょっと硬めでした。見た目は肩ロースっぽいです。

Jインスパイアとしては及第点だと思いますが、直系の麺が好きな方には、あまりお勧めしません。ごわついた麺や乳化したスープ好きな方は、美味しくいただけると思います。