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89点
つけ麺+大盛り[つけ麺/豚骨魚介]
神田ラーメン わいず 神田本店（東京都千代田区）cojicoji

2度目の訪問
11：10到着
待ちナシ　10分着丼
スープ　　　濃厚でどろどろ手前ですが、魚介と豚骨のバランスよく最後まで味に飽きがきません。
麺　　　　　極太少しの縮れがあり、加水がありなめらか、湯で加減もいいです。
具　　　　　つけ汁のなかに、大きめのシナチク、大きめの豚ばら（角煮のよう）が2つ。
　　　　　　シナチクは歯ごたえがあり、味付けもいい塩梅のもの
　　　　　　豚ばらは、ほとんど味付けなく余分な油分を取っていて、少し固さが残る
スープ割り　ためしませんでした。

総合　4.5つ星（ラーメンも美味しいですが、つけ麺も是非おためしください。）

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