富士山らーめん 稲垣 ラーメン燈郎店の他のレビュー
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ﾌﾟﾘﾃｨ
Hiroshi
ゆーま
コメント
こんにちは。
やっぱり行けば居たんですね～
ちょっと 時間空いたので行こうかと思ったんですが、また会社に戻るのが面倒なのでやめましたｗｗｗ
私は来週の木曜日にします。
来週の木曜日もやってるよね？ しらね～
Stag Beetle | 2012年8月25日 16:51ココのコレははまりました。
復活の日が楽しみです～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年8月25日 17:19どもー。
行けん。
復活したら……。
Ra.Ibasen | 2012年8月25日 18:46こんばんわ
最初よりこくなってますよね！
美味かったっす♪
そしてただコスパで若干マイナスなのも確かに同感。
終わるのは寂しいっすね…。
shun | 2012年8月25日 18:51こんばんは～
結局…
行けそうにありませんがw
復活の日を楽しみに待つことにします。
ちょっと損した気分ですが仕方ありません。
らーめんじじぃ | 2012年8月25日 19:16毎度～
撃沈子は新しいな～、いつか使わしてもらうわ～ｗ
つうか、行けんよ～
夜ラー申請は、女房になかなか言いだせんｗ
アカンな～同好会 | 2012年8月25日 20:25ど～も～♬
休店ですか？？
まだ未訪なのに～^^;
ゲキチンコ～nice！！
常温味玉は、34℃以下、30℃ってところですか～
ビタミンＱ（休止中） | 2012年8月25日 20:57まいど。
復活したら行きます。
楽しみにしてよ～。
したん | 2012年8月25日 21:34こんにちは。
強引直帰は失敗、、、
でもナイスリカバリーで報われた、、、、
そんなところでしょうか。
この店、、、きっと場所を変えてOPENするでしょうね。
hima | 2012年8月26日 06:42どうもです！
食べてきましたね！
私はもう行ける機会がないので、皆様のを眺めて満足するようにします。
じゃい(停滞中) | 2012年8月26日 14:19こんにちは！
これ稲垣でいただいていますが、美味しかったです。
もうすぐ休店の様ですね。
こちらには来ていないので、行っておきたかったです。
あんぐる亭 | 2012年8月27日 14:19スタビーさん 毎度～。
来ればよかったのにｗ
あさって、食べに行くよ～
塩＾＾
ぶるさん 毎度～。
復活するよね！？
とりあえず、あさって食べ収め＾＾
イバセンさん 毎度～。
美味しいのに～～～♪
復活したら、遠くなっちゃうよ。
多分ｗｗ
富士山 | 2012年8月28日 12:18シューさん 毎度～。
いろいろと手直ししてるようですね！
自分にとっては、もちろん良い方向♪
めちゃくちゃ美味しかった＾＾
らーじいさん 毎度～。
残念ですね。
このレベルのものを食べてないなんてｗｗ
復活したら、是非！
すいちゃん 毎度～。
夜ラー申請ｗｗ
だれか、入院させたら？
当然、架空で＾＾；
富士山 | 2012年8月28日 12:21Qさん 毎度～。
そんな温度でしょうｗ
もう少しあたたかいとバッチリなんですけど＾＾
でも、美味しいんですよ～常温でもｗ
したんさん 毎度～。
復活場所が、遠くなければ良いですがｗ
あさって、塩～～～ｗｗ
食べに行ってきます。
himaさん 毎度～。
リカバリーどころか、本命を食う勢いですｗ
違う場所でお会い出来そうです＾＾
アレ、作って欲しいですね。
富士山 | 2012年8月28日 12:24じゃいさん 毎度～。
美味しくなってました！
以前食べた時より＾＾
師匠 毎度～。
美味しかったですよ～
多分。以前よりパワーアップしてる。
富士山 | 2012年8月28日 12:26
8月23日(木) 18：05頃 訪問。
先客 空席2。 後客 常時満席。 外待ち3。（退店時）
この日は強引に直帰。一燈の夜限定に行ってみるも、20名以上の行列に撃沈コ！ｗ
そんな時は迷わずこちら。そんでもって、一時休店の前に食べたかった的な訪問。
店内右側券売機で、表題メニューチケット購入。 中盛はあとづけｗ
デフォつけ800円。味玉つけ麺850円。差額50円で味玉付きになる。。。
前回一燈店でちょっと違和感を覚えたので、今回は味玉付きに＾＾；
Ｌカウンター1番奥に着席。 店主含め、男性4名体制。
待つ事約12分で着丼！
麺は中太のほぼストレートタイプ。
茹で加減・水切り・〆はバッチリ！ ツルシコプリップリ～～～
加水率は普通かな。麺のみを味わってみると、風味・カホリはなかなかありますね～
喉越し・歯応えは良く、なかなか美味しい麺です♪
4月に食べたつけ麺の麺と少し違う。良い意味で＾＾ いろいろ工夫されてるのでしょう。
麺量は中盛で300gとの事。 自家製麺。
スープの塩分濃度は高めですが、許容範囲。
粘度は軽めのドロンジョ。4月の時よりドロンジョ加減がうｐしてる感じ。
動物系は鶏メイン。魚介系は煮干しメイン。
鶏さんから、濃厚に出汁が出てます。鶏特有の臭みも皆無。
煮干しの風味が良いですね～ これまた前回より強く感じます。 煮干しのエグミも限界値。
自分は今回のつけダレ好きだなぁ～ 煮干感もこれ以上やると、苦味が出ちゃうし＾＾；
前回感じたカエシの強さ、醤油っ気も良い塩梅。 ｵｲﾁｰ！
具はつけダレにチャーシュー・味玉・メンマ・海苔・柚子・ネギ2種。
チャーシューは、豚バラ煮豚タイプ。味付け若干濃いが、肉感良く、ホロットロで・・・うまうま～
味玉はまんま1個。常温なのが残念ｗ 若干甘めの味付けながら、全て加減良く・・・うまうま～
メンマは5本。味付け普通ながら、シニョコリで・・・普通にうま～
海苔は1枚。味・香りまずまず。麺を巻いて・・・普通にうま～
柚子は短小切り約8本。あと載せに変更してあり、彩り・清涼感もバッチリ！
ネギは長ネギ千切りタイプと万能ネギ。適量で、彩り・清涼感に一役。
すんなり完食！
スープ割りは、セルフの卓上ポット。
1対1くらいの割合で割り・・・魚介感がマシ、ほぼ完飲！
ごちそうさまでした。
いやぁ～ 美味しかったですよぉ～♪ マジ。
個人的に鶏白湯のつけ麺としては、大森の３３７と双璧。 大森のはつけダレの温度条件付きですがｗｗ
細かい事ですが、味玉は温めてくれるともっと嬉しいです♪
総評 味 90点。 ＣＰ －2点。