大勝軒らーめんに通じる魚介マックス！！

始めにお断りしておきますが、本メニューは、FUMiROさんの送別会として、お店貸切り時に特別に提供された一杯であり、レギュラーメニューではありません。

この一杯の前に、「冷し味噌」を頂き、この一杯の後に「とんづけ」を頂きました。
三杯の中でも最も気に入った此方の一杯をレビュー投稿させて頂きます。

スペシャルな「和風ラーメン」、基本は毎月１日のイベントで提供される「大勝軒らーめん」にかなり近いと思いました。
但し、魚介が「これでもかーっ！」って位効いており、正に魚介マックス！です。
採算度外視の古賀店主の意気込みが伝わって来ます。
私、魚介マックスには目が無いので、超ドストライクでした。
麺は、細麺のストレート。これはこれで旨かったけど、この濃厚な極旨豚魚スープは、是非、太麺で食べたかったです。
そしたら、間違い無く突き抜けてましたね。
トッピングは、炙りチャーシュー、味玉、メンマ、ネギ、海苔、そして柚子。
この柚子の清涼感が濃厚スープにピッタンコ合いますね〜。
炙りチャーシューも味玉も鉄板だし、たっぷりの刻みネギが、また良いコントラスト振りを発揮してます。

近い将来、大勝軒イベントで、この魚介マックスなスープと再会出来る日を願っております！
それじゃ、採算合わないか？！

古賀店長、ステキなラーメンをどうもありがとうございました！ご馳走様でした。

そして、FUMiROさん、こんなステキなラー宴のセッティングありがとうございました。
そもそも、私と凌駕の出会いは、FUMiROさんのレビューを読んだのが、キッカケでした。
大品麺会に入りたいと思ったキッカケもそうです。
（まさか、同級生が管理人とは思いませんでしたが…。）
大阪でのレビュー投稿、楽しみにしております。
東京に来る際は、また楽しく飲みましょうネ！その時まで、チャリチャリっと、一生懸命ペダルこいで、ダイエットに励みます！！