富士山
やくまる
masa
NARU@龍
〒ﾞ口くん
コメント
どうもです!
元祖もりそば系だと自分も思ってましたわ。
無難な豚魚と言うことで行ったらこれで店舗数稼いどきます！
shun | 2012年8月30日 13:11こんにちは。
なるほど、つけ麺のレビューを読みますと、
ここは大勝軒系列では無さそうですね。
でもなんで山岸一雄なんだろう？
ayashi | 2012年8月30日 13:46最近ペースが凄まじい。
と思いきや・・・
2食目・・・ね・・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年8月30日 17:20ど～も～♬
こちら、カーネルサンダースっぽい、山岸さん人形が店先に鎮座してますよね～
ＯＰＥＮ直後に行きましたよ～（食ってね～し～^^;）
そうですか…スープ割にすると「ジャマイカコーヒー」になっちゃうんですね（嘘です＾＾）
娘さんとラー食…良いな～❤うらやましい～♬
ビタミンＱ（休止中） | 2012年8月30日 20:48毎度～
普通に良さげなつけ麺やね～
採点店稼ぎの趣味はないんで、行かんと思うけど～ｗ
アカンな～同好会 | 2012年8月30日 21:56こんばんは～
最初はこちらかな？と思いましたけど・・・
味噌も気になりますね～ｗ
らーめんじじぃ | 2012年8月30日 22:01こんばんは～。
満腹～♡
いってきちゃった♪
燈郎店♡
超並びΣ（ﾟдﾟlll）ビックリしました♪
そうそう。うんうん。わからなかったしゃ新小岩で◎
・@特派員 | 2012年8月30日 22:33？…日本語へん？
わからなかったしゃ…じゃなくて
↓↓↓
私は新小岩で◎
っていれたつもりだったな。。。ヽ(´o｀；
・@特派員 | 2012年8月30日 22:36どもー。
娘さんの残し？
う～ん，幸せだね～。噛みしめてね～。
Ra.Ibasen | 2012年8月30日 22:51どうもです！
シェアリングですか！
しかも娘さんの…。
じゃい(停滞中) | 2012年8月30日 23:23まいど。
こうじグループのＳＣ出店業態ですね。
池袋で行きました。う～ん。
したん | 2012年8月31日 01:00こんにちは。
ううむ、、、山岸御大の名を冠する店なのに、
つけ麺が味噌ラーメンに負けてはイカんですな。。
もりそばとつけ麺は別物なのでしょうか。
いえいえ、、、この店自体が御大の店とは・・・・・
hima | 2012年8月31日 06:11シューさん 毎度～。
船橋市民としては、1度は・・・。
って感じで、食べてみました＾＾；
そんだけですけどｗｗ
アヤシさん 毎度～。
自分も良くわかりませんｗ
『もりそば』ではなかったので、あれ？って思いましたけど。
あの名前を使うと、一般のお客さんは入りやすいですからね＾＾；
ぶるさん 毎度～。
夏バテ終了～～～＾＾
こんな体型だけど、体重は維持してるよ～ｗ
富士山 | 2012年8月31日 13:34Qさん 毎度～。
船橋市民なので、食べてみました！って感じですｗ
たまには、いいもんですよｗ
地元の経済活性化の為に！ な～んてね＾＾；
すいちゃん 毎度～。
そんな事言わずに～
千葉県民でしょ～
千産千消で！＾＾；
らーじいさん 毎度～。
まぁ～ 正直オヌヌメしませんｗｗ
ついでがあったら。
って感じで＾＾；
富士山 | 2012年8月31日 13:38ネコさん 毎度～。
たしかに、超並んでましたね＾＾；
自分は、開店前に並んでました。
チャーシューおこわ。 美味しかった！
イバセンさん 毎度～。
噛み締めるよ～～～♪
んでも、羨ましいでしょ～
懐かしいでしょ～～～＾＾；
じゃいさん 毎度～。
まぁ～ 最初っから、狙ってましたｗ
でも、腹パンですｗｗ
富士山 | 2012年8月31日 13:42こんにちは。
ホールの女の子にサービスしてもらったのに、文句を言ってはいけません。
”ありがとう”と言ってメアドを聞く。
Stag Beetle | 2012年8月31日 13:43したんさん 毎度～。
こんなもんでしょうね～
ラヲタさんには、正直望まれないでしょうｗ
himaさん 毎度～。
どんな関係か知りませんが。。。
もりそばの甘酸っぱいのを想像してただけに、肩透かしでしたｗ
でも、普通に美味しい豚魚でしたよ＾＾；
富士山 | 2012年8月31日 13:45スタビーさん 毎度～。
オヤヂ～～～ｗ
娘が一緒で、聞けるかい！ ＾＾；
富士山 | 2012年8月31日 13:48
8月26日（日）12：25頃 初訪問。
先客 店内満席。 後客 常時満席。 外待ち 約15名。（退店時）
この日は娘とお出かけ＆お買い物♪ そして、こちらでランチ！ その2。
外待ち約18名に接続。 外待ち約15分後に・・・ホールスタッフによる誘導され入店。
左奥の2人用テーブル席に着席。 あらかじめ決めていた表題メニューを口頭でホール担当にオーダー！
厨房は見えないが、ホールは男子1名・女子2名の3名体制。 思った以上にヤルぅ～＾＾；
待つ事、約12分で着丼！
娘はしっかり朝御飯を食べたので、100gくらい食べて終了。
そして、丁度みそラーメンを食べ終えた頃に娘からバトンタッチ！
着丼間もなく、みそラーの最中ながら水を一飲みして・・・麺を1本。
麺は太麺の微うねりタイプ。
茹で加減・水切りはバッチリ！ど真ん中！ ただ・・・〆が甘いのねｗｗ ヌルプリモチ～～～
加水率は普通で、小麦感はまずまず。
喉越し・歯応え良く、まずまず美味しい麺です。
味わいは悪くないだけに、扱いが少し残念ｗ
麺量は中盛で300gとの事。
スープの塩分濃度は若干高めですが、許容範囲。
粘度は殆どありません。ほぼシャバ系です。
動物系は豚メインに。魚介系はかつお君メインの魚粉かな。
動物系の出汁感はそこそこ。 臭みなどは皆無。
魚介系も魚粉由来とは言え、ザラツキもなくなかなかの風味を持続。
今やこのレベルだと、スーパーにも売ってる高級タイプ（って言っても、2食で398円くらいｗ）と同レベル。
ナニがどう？って言うほどの物でもないが、普通に美味しい豚魚のつけダレ。
正直、”元祖もりそば”の甘酸っぱい系のつけダレを想像してたｗ
具はチャーシュー・メンマ・なると・ネギ。
チャーシュー長方形1枚。豚バラ煮豚タイプ。思った以上に厚みあり、味付けライトで・・・うまうま～
メンマは5本。筋なしのシニョコリタイプ。味付けはしっかりめで・・・普通にうま～
なるとは斜め薄切り1枚。普通に萌え～ｗ
ネギは長ネギ輪切りタイプ。適量で清涼感に一役。
なんなく完食！
スープ割りはブーメラン。
『すいませ～ん！』って手を挙げたら、何も言ってないのにスープ割のポット持参で、ホール女子が近寄ってきた。
そのホール女子ったら、注いでくれるの嬉しいけど・・・入れ過ぎだよｗｗ 薄いｼﾞｬﾏｲｶ＾＾；
でも、半分飲んだ。
ごちそうさまでした。
無難に美味しい豚魚のつけ麺でした。
混雑状況からすると、茹で置きの麺かと思いましたが・・・そうでないのは良かったが、その後がイマイチｗｗ
んでも、とにかく接客が気持ちいいですね！ 気持ち良く食事が出来ました♪
総評 味 70点。 麺の扱い －2点。 接客 ＋1点。