今回のミッションは、須坂市にありますこちら　らぁめん居酒屋 龍音さんにお邪魔いたしました。

こちらのお店、以前小布施で開かれていたラーメンフェスタで味わった一杯が印象的で是非訪問してみたいと考えていたお店でありまして今回やっと訪問が出来たと言う訳であります。

お店は、長野電鉄須坂駅の近くでありまして直ぐに見つける事が出来る立地条件にお店を構えておりました。

訪問は、日曜日のお昼時この日も暑い日ではありましたが、暖かいラーメンを頂く事にしました。
お昼時では、ありましたが店はそれ程の集客率ではなくすんなりとテーブル席に案内されました。
メニューを拝見！多分小布施で味わったベースであろう鶏そばがありこちらをチョイス致しました。
提供時間は、１０分以内でこの日は、同時に餃子も注文致しましたのでそちらから提供されました。

提供された時点で、節系の香りがものすごく良く食欲をそそられてしまいました。
まずはスープより啜ってみました。
節系の香りでそそられたのは間違いなく味にも反映されており鶏出汁とのコラボも見事でありですが
節の香りが幾分強すぎる為に折角の鶏出汁が消されがちになっており残念でした。
塩分濃度は、心地よい辛さでありどんどん頂けるスープでありました。

次に麺ですが、中細麺ストレートで歯ごたえが良く茹で具合もちょうど良くこのスープには良く合う
麺で喉越しは良いものでありました。

トッピングには、幅広メンマ、トロトロのチャーシュー、白髪ネギ、海苔です。
特に印象的だったのが幅広メンマでありまして、これほどの大きさゆえに噛み切るのが困難かと
思いきや意外や意外とても柔らかく煮込まれており筋が残る事もなく味付けにも濃い味が付けてあり
今までに味わったことのないメンマでありこれはイケましたね。後、チャーシューもとても柔らかく煮込まれてあるのに歯ごたえも程良くあり上手く出来上がっておりました。
私の好きな味玉が別トッピングとなっており載っていないのが残念でした（小布施ラーメンフェスタの時には載っていたのに（泣く）・・・・）

このお店夜は、お酒も提供する居酒屋さんとなるらしく、おつまみ類も豊富にそろっていました。
この季節、ビールを飲みながら過ごすのも楽しそうなお店でありました。

あと、同時に注文いたしました餃子３５０円がいける逸品で多分味噌が具の中に練りこまれているらしくそのままで召し上がって下さいと店員さんに伝授されそのままで食しました。
今までに味わったことの無い香ばしさがありこれは、いけましたね。
ご馳走様でした！