コメント
こんちくわ~。
ビジュアルがエローイ^^;
相変わらず美味しそうです♪
なかなか再訪出来ませんww
富士山 | 2012年8月31日 18:40初めまして、こんばんは^^ とっても美味しそうですね^^ 具材も一つ一つ美味しそうですがほんのりホタテのスープも頂いてみたいです^^
RamenNoodleSoup | 2012年8月31日 20:20こんばんは。
なかなかの高評価ですね。
ビジュアルもいい。
このチャーシュー超うまそう。
是非いただいてみたいです。
店員さん・・・気になりますね。
ももも | 2012年8月31日 22:58毎度~
ほん田初潮おめ~w
そちら方面は土日しか行かんからな~
寄ろうと思うても、いつも行列やがなw
アカンな~同好会 | 2012年8月31日 23:15どもー。
傑作ですよね~。
>ただ気になったのがスタッフさんの顔に元気と心がない…。
どうしたんでしょ。
Ra.Ibasen | 2012年9月1日 00:04まいど。
本田君いたんだ~。
ここは夜営業止めちゃったんですよね。
なかなかのハードルになっちゃったwww
したん | 2012年9月1日 09:39どうもです
やっぱり本店は違いますねえ
チャーシューの桃色がたまりませんな
うまい塩を食べたくなったら東十条に行きたいですけど昼営業のみですか^^;
はぐれメタボ | 2012年9月1日 16:01どうもです!
バージン乙です!
やはりいいもののようですな。
あとはスタッフが…。
じゃい(停滞中) | 2012年9月2日 00:08元気なかったですか・・・
厨房の気温は相当なもんやからね。
きっと暑くて・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年9月2日 07:59富士山さん
訪問自体がハードル高いですよね…。
エロエロでしたわ。
麺ちゃんさん
コメントありがとうございました!
スープも具材も文句無しですよ♪
通いたいんですが場所と並びがね
もももさん
チャーシュー絶品ですよ!
店員さんは本当、厳しそうなのではなく表情からしてダルそうだった…。
暑いのはわかるしピーク過ぎなのもありましたが…。
shun | 2012年9月2日 10:21すいさん
自分もですがな。
今度並び無しで訪問チャンスがいつ来るやら。
イバセンさん
表情が例えるならコンビニバイトの不貞腐れた高校生というかダルそうで…。
でも店主以外若くないんですがね。
したんさん
本田君は頑張ってらっしゃいましたわ。
夜無いからなかなか行けないですわ…。
通いたいんですがね。
はぐれメタボさん
本店の味はやっぱりラーストとは違いましたね。つけ麺も食べたいっす。
じゃいさん
提供されるものは間違いなく良いもんですよ♪
どうしたものか?まぁいいんですがね。
ぶるまさん
暑いのはわかりますがね…。
何かそれだけじゃない雰囲気が…。
気になりましたわ。
shun | 2012年9月2日 10:30どうもです!!
夜営業がなくなってとってもハードル高くなっちゃったんですよね~
なんだかとっても塩気分になっちゃいました!!
泉 | 2012年9月2日 15:36
shun
北崎ウンターデンリンデン
LIE LIE LIE
ケツノポリスマン

レインマン





到着時狙った通り待ちは無し。満席。
本田店主含め4名のスタッフ構成。
特製塩ラーメンの食券を買い、外で3分程待って入店。若干高めな感じもする特製ですがここでチャーシューと味玉は外せません!
つけの注文が重なっていたようで少々時間はかかるも並び無しなんで余裕の待ち。店主のつけ麺の作業を見ながら8分程で着丼。
清湯の塩ラーメン。もはやあまり語る事も無い逸品。
スープは鶏の旨味と絶妙なバランスの魚介をベースにほんのりホタテの清湯。
塩分もハッキリとした加減ながらしょっぱくなく良い塩梅♪これは文句無い美味さ!
具は特製で味玉、チャーシューは低温調理の肩ロースタイプ×2,バラ煮豚タイプ×1、海苔3枚数、水菜、白髪ネギ、糸唐辛子、小枝メンマ。黄身の旨味をブランデーが引き立てる味玉と脂身適度で柔らかく、塩胡椒の味付けがほどよいチャーシューはまさに絶品。
心の味の麺も思ったより柔かったがなかなか美味しい麺。ただ最近は美味い麺が増えすぎて麺に関しては感動は無いかな。
やはり名店。大満足な塩ラーメンでした。
ただ気になったのがスタッフさんの顔に元気と心がない…。声は出てるんですが表情がこの日はかなり気になりましたわ…。
ごちそうさまでした!