したん
おゆ
NORTH
川崎のタッツー
コメント
こんちくわ～。
梅はまんまですか。
自分で潰さないとイケナイのねｗｗ
このレポを見て・読んでるだけで、口の中が＾＾；
ちなみに、口の形はスッパマン！ （爆ｗ
富士山 | 2012年8月31日 18:43こんばんは。
何か飲みたくなるお店みたいですね~。
飲んで〆に一杯！
良さそうですね。
あらけん | 2012年8月31日 19:41どもです！
私もまだ未レビューですが先日頂きました＾＾
麺がうまかったですね～
King Tetsu(なの？) | 2012年8月31日 20:17こんばんは^^ 昆布の旨味ととろみ、とっても美味しかったです^^ そうですよね^^ 温かいラーメン、頂いてみたいですね^^ このような雰囲気のお店で飲めて、そして〆に美味しいラーメン、、、^^ たまらないです^^
RamenNoodleSoup | 2012年8月31日 20:27どうも(^ ^)
今日までですか。絶対むりー。
てかビジュアルが素晴らしいですね！さすが都会やー(´o｀；
そうた | 2012年8月31日 20:45今日で終わり・・・・。
梅干しととろろ昆布とは、日本人として心が躍るラーメンですね。
味わいのしみじみとした豊かさをとても感じます。
やはり・・・このお店は行っとけですね！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2012年8月31日 20:52毎度～
こちらの冷やしは、レベルが高そうやね～
今日で終わり？
食えんかった～ｗ
アカンな～同好会 | 2012年8月31日 23:11どもー。
美しいビジュアルですね～。
え？これ冷たいの？イイですね～。
でも，梅干しはダメかも……。
Ra.Ibasen | 2012年9月1日 00:12あー、終わっちまうかー！
やっぱ評判通りですねー、いただいておきたかった。
お店のほうは、師匠の店と違って、地元に根付いていってるようで何より・・・かな。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2012年9月1日 01:19毎度です
・・・今日は９月、もぅ終わりなのね！
残念。
私の、今年度の冷やしは、先週で打ち止めです。
もんど | 2012年9月1日 07:45したんさん、おはようございます。
見るからに美味しそうだし、作っている方はかなりのセンスじゃないですか？
Hiroshi | 2012年9月1日 08:15どもですｗ
梅干ですか・・・苦手～～＾＾
夏にはさっぱりで良さそうですねｗ
taizoff(ダイエット中) | 2012年9月1日 15:39まいど～
梅と昆布か～
熱々やともっと活躍しそうやけど
冷しでこの完成度は素晴らしいね～！
ジン１９７１ | 2012年9月2日 01:50まいど〜
珍しいラーメンですね☆
さっぱり旨そうです！終了かぁ〜。
tomokazu | 2012年9月2日 04:30富士山さんまいど。
梅はそんなに酸っぱくないよ。
逆にとろろ昆布のうまみが凄いww
したん | 2012年9月2日 15:27あらけんさんまいど。
みんな飲んでるんだよね～。
良いよね～。
こういう店好きですね。
したん | 2012年9月2日 15:29Tetsuさんまいど。
確かに。麺が美味かった！
したん | 2012年9月2日 15:30麺ちゃんまいど。
冷しでこの完成度ですからね。
あったかいこれも食べてみたいよねwww
したん | 2012年9月2日 15:32そうたさんまいど。
都会ですね～www
意味わからんwww
したん | 2012年9月2日 15:32とまそんさんまいど。
オープン当初よりもオリジナリティー出てますね。
機会があったら是非。
今年の新店では『蔦』『Ｈｕ－ｌｕｌｕ』と並んでいい線行ってます。
したん | 2012年9月2日 15:36会長まいど。
レベル高いね。冷やし。
次回は未食に坦々かなwww
したん | 2012年9月2日 15:37イバセンさんまいど。
冷たいのwww
梅はそれほど主張してないですね。
したん | 2012年9月2日 15:39猫さんまいど。
地に足つけてやってますね。
オリジナリティーも出てきたし。
次は坦々麺www
したん | 2012年9月2日 15:40板金屋さんまいど。
これだけ暑いんだから、
まだまだ冷やしは続くwww
したん | 2012年9月2日 15:41ひろしさんまいど。
センスありますね。
教えられて出来るもんじゃないwww
したん | 2012年9月2日 15:43taizoffさんまいど。
梅干しキライなお子ちゃま。
けっこういるんだねwww
したん | 2012年9月2日 15:44ジンさんまいど。
このあったかいバージョンも
あったら美味そうだよね。
客はいろいろ無責任な事言うよねwww ははは。
したん | 2012年9月2日 15:46tomokazuさんまいど。
今年は冷やしの汁そばけっこう食べたな～。
さっぱり、すっきりwww
したん | 2012年9月2日 15:47
今月いっぱいの限定メニューという事で行って来ました。
大塚駅から歩いて５分位かな～。暑い。
店内ではほとんどのお客さんが、ツマミメニューで飲んでます。ははは。居酒屋状態。
ジャズ（ヴォサノバ）が流れるオシャレな店内。隣の席にはおばあちゃんが一人飲みwww
居心地良いんだねwww
標題の食券を店主さんに渡して、しばし待ちます。
丼に氷を入れて冷やしてます。丁寧な仕事には好感が持てますね。
着丼です。
キレイなビジュアルですね～。キンキンに冷えた琥珀色の塩スープ。そこに優雅に細麺が泳いでます。
メンマ、ほうれん草、白髪ネギ。最大の特徴はとろろ昆布と、紀州梅。鶏チャーシューがネギの下に隠れています。見事ですね～。それでは…。
冷たいスープ。デフォの鶏主体のスープに魚介出汁を合わせたというスープ。ジンワリと美味さが滲み出てます。そこに節の香りがフワッと。昆布も上品に使ってますね～。
若干ジュレ状になった出汁がメチャメチャ良いお味。このスープ美味いですね～。
当然ラーメンのスープですからあったかい方が美味いはずなんです。香りも立つし。
これを敢えて冷してるんですが、旨味が濃いんですよね～。しかも上品。良いですね～。
ちょっと上品過ぎる感じもあって、物足りなさも若干ありますが…。
麺はキッチリ〆た細ストレート麺。これが絶品！！
この歯切れの良さ！プツンプツンと今まで味わった事の無いような麺ですね～。しなやかで、喉越しの良い麺です。
冷たいスープの持ち上げも完璧。この啜り心地は素晴らしい。
店主さんのこの麺に込められた気合が見受けられますね。この麺は凄い！！
とろろ昆布がこの優しいスープに更に旨味を加えます。そして梅の甘酸っぱさが楽しい。
メンマは歯ごたえが麺と抜群のバランス。
鶏チャーシューは肉の旨味が凝縮してありますね。これは美味いですね～。
この夏の限定メニューとしてはかなりのハイレベルの一杯でした。
素材一つ一つに込められた拘りと、丁寧な仕事の積み重ねが詰まった一杯ですね。
ワガママを言えば、これのあったかいバージョンも美味いだろうな～。食べたいな～。なんてwww
前回は醤油をいただいて普通の印象のお店だったんです。良くも悪くもちゃぶ屋さんって感じで。
この冷やしは、修業先を払拭して突き抜けた『鳴龍』オリジナルの一杯って感じでしたwww
未食の坦々麺も食べなきゃなぁ～。楽しみです。
今月いっぱいでしたっけ？という事は今日まで？？急げ！！
美味しかったです。ご馳走様でした！！