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74点
肉煮干つけめん[つけ麺/醤油]
音麺酒家 楽々（東京都武蔵野市）三日月

正月以来の訪問です
標題メニューは初めてかもしれません
つくっているところを見ると、煮干スープは相当に濃厚な
ようで灰緑色です
シャバ系のつけ汁にチャーシュー、メンマが入り、三河の
極太麺との組み合わせ
もう少し粘度があるのかと思いましたが、やや甘めのつけ汁
は想定外のものでした
同じ肉煮干のラーメンとは少し趣が異なりますね

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 26件

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