キーワード：世田谷の人気店
訪問日：平日／夜
天気：晴れ
店内状況：ちょうど満席
待ち指数（着席まで　分／人）：１０
ジャンル：食事店
訪問回数：２回目


前回の採点：
http://ramendb.supleks.jp/review/687266.html 中華麺　９１点
1954 2005着席 2000 2028 2030 7505050つけ麺味玉のり

前日のつけ麺のせいなのか、朝の体重は理想より３ｋｇオーバー。減らさねばなど考えていたら間違って隣の駒澤大学駅で降りてしまった。運動のつもりでそのまま歩き、バイク屋さんの隣の お店についたのは２０時近く。１００ｇ程度は減ったかな？
丁度満席で外で待っていると車の音が結構うるさい。２４６前だから仕方ないが。１０分程で空きができ、つけ麺を選んで着席。

１０分強待って出来上がり、早速いただきまーす。

スープは僅かにトローンですがシャバ系に含めていいでしょう。
魚介が良く効き塩分はやや高め。
動物のやんわりとした支えに甘味・カエシ・酸味のバランスが非常に良いスープ。

麺は中太の微縮れ、モッチモチで美味しい。水切りは完璧です。
南京軒食品の箱が有りましたので、そこのメーカーの様です。

具はスープ内にチャーシュー、メンマ、ネギ、麺の上にノリと味玉の構成。
チャーシューはバラ巻きの大型で厚みは５ｍｍ位。全体はホロな仕上がりで脂部分のジューシーさが加わり旨い。

メンマは細い短サイズが１５本程、硬めで良い箸休め。

ノリは１／４切が５枚、ノリ巻き五回はうれしい。

味玉は半熟よりカタメ、３／４熟程度と言っていいかも。味付け濃く美味しい。

ネギは小口切りが少し浮く。

スープ割の前に粘度確認、これは８回転でした。
そのスープ割りを半分ほど頂き、ご馳走様。

美味しいつけ麺でした。
しかし初回にいただいたラーメン程の感激は有りませんでした。
両トッピングの＠￥５０は良心的です。