ぬこ＠横浜
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コメント
ぬこ＠横浜さん、こんにちは。
早いですね～、もう大和に到着ですか？
ここは背油が苦手でなければ、値段も安いので悪くないですね。駅からも遠くないし。
塩もアッサリしてて、なかなか良かったですよ(^^♪
omuサン | 2012年9月8日 15:50こんばんわ～ しんたけは行ってみたいお店ですね
柚子は個人的に結構好きなんですよね 柚子湯とか柚子サイダーとか
ただ、流通の仕組み上かなり損を食っている食材と言う気がします 直接食べられないのも拍車を掛けています
栄の神勝軒や長後の鐙らーめんなんかも柚子は使っているので、どう違うのかも気になります
tiji | 2012年9月8日 20:55omuサンさん、こんばんは。
＞早いですね～、もう大和に到着ですか？
この日はここで昼食をとったあと、相模健康センタで夕方までまったり入浴してから
夕方に大和駅に戻ってオフ会へ行きました♪
＞塩もアッサリしてて、なかなか良かったですよ(^^♪
塩とつけ麺も試しておきたいですね。
しかし大和駅周辺も宿題店が多いなあ・・・・もう少し通う頻度を上げないとなあ。
tijiさん、こんばんは。
＞柚子は個人的に結構好きなんですよね 柚子湯とか柚子サイダーとか
柚子は私も大好きなフレーバーです。柚子サイダーも好きですね。
先日は江ノ島で飲みました。
＞栄の神勝軒や長後の鐙らーめんなんかも柚子は使っているので、どう違うのかも気になります
神勝軒でも使ってるんですね。試してみようと思います。
ぬこ＠横浜 | 2012年9月9日 19:55ぬこさん、こんにちは～
お、なんだか旨そうに見えるビジュアルですね。
私は柚子が苦手なので気をつけないといけませんが
飽きの来なそうなラーメンッぽそうで旨そうです。
ゴブリン | 2012年9月10日 11:26
【注文】しんたけラーメン(600円)＋青ネギ増し(100円)。
【待ち時間】5分。
【麺】中細で平たい形状の麺。モチっとした食感の麺。茹で加減は普通。麺の量も普通程度。
【スープ】豚骨醤油スープ。ベースの豚骨感もほどほどにあり、醤油の強さも普通程度。スープには背脂も浮いているが、さほど脂っこさは感じない。少し振りかけられた柚子粉の風味が微かに香っている。総じてあまり癖がなく飲みやすいスープ。
【具】チャーシュー、味玉、メンマ、青葱、海苔。チャーシューはやや薄めにスライスされたもの。脂身はほどほどに乗っている。味付けは控えめでスープと一緒に食べるのが良い感じだ。味玉はやや濃い目の味付け。メンマは可も不可もなくというところ。青葱の量はそこまで多くはないが、豚骨スープとの相性は良かった。
【感想】家系とは異なる醤油豚骨ラーメン。たまに食べるとこういうラーメンも悪くない。脂っこすぎることもなく、ボリュームも過剰でないので食べやすいラーメン。あえて言えば柚子の風味をもっと強調しても良かったかとは思った。