Item: 相模 大勝軒
Rating: 66
Author: ひぐま

66点

初の訪問。ＪＲ横浜線相模原駅の南東、国道１６号線と横浜線の間、駅前通り沿い、マンションの１階にある。パッと見、板張りの上に白文字で店名の浮き出た看板が目に付く。駐車場は見当たらなかった。店に入ると席はテーブルとカウンターで１８席ほど。夕飯時前、客は私以外３人。店は、男性１人で切り盛り。カウンター席に着き、壁に掲げられているメニューからでお目当てで私の定番である「中華麺　並（７００円）」を注文。待つこと６分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー（二切れ）、細切りメンマ、なると、ネギがのっかっていて、スープは少し濁りのある琥珀色の醬油ラーメン。ところどころに細麺が見え隠れする。喰ってみると、スープは、魚介でオイリー。煮干？のニガミ・エグミを感じる。麺は縮れ、プリプリシコシコした食感があるが柔め。チャーシューは八角が強く嫌いなタイプ。堪能した。