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また町田に戻るという話を聞いて1年振りに訪問。11時着で待つこと15分。その間、前に並んでいた知ったかぶりの男性がいたので、暇つぶしにからかっていたのでそんなに待った気はしませんでした。だって「勇次」のこと知らなくて通ぶっていたので、つい面白くて…。店内に入ると田中さんはいなかったので、ちょっと残念。10分程待って着丼。相変わらず、ハイクオリティで煮干しの香りが全面出たスープは五感に訴えるものがあります。スープだけでなく、チャーシュー・味玉の使い方も相変わらずうまい。田中さんがいなくてもこのクオリティ、いいお弟子さんに恵まれました。ごちそうさまです。
だって「勇次」のこと知らなくて通ぶっていたので、つい面白くて…。
店内に入ると田中さんはいなかったので、ちょっと残念。10分程待って着丼。相変わらず、ハイクオリティで煮干しの香りが全面出たスープは五感に訴えるものがあります。スープだけでなく、チャーシュー・味玉の使い方も相変わらずうまい。田中さんがいなくてもこのクオリティ、いいお弟子さんに恵まれました。ごちそうさまです。