急遽かみさんの実家に用ができてしまい車で茨城方面へ。
思いのほか用事が早く済みその後特に予定もなかったため、つくば遠征のチャンス到来です＾＾
限定のスルメでも食べようかとHさんに行ったのですが振替休業とのことでお休み。。
ならばと思い以前からBMしていた茨城ナンバー１の喜元門さんへお邪魔しちゃいます。

１２時ちょうどの訪問でしたが店内満席＆中待ち１０人ほどととても賑わってます。待ってる間も続々お客さんが押し寄せ後客多数です。周辺の道は路駐の車で一杯になっちゃってますね～　しばらくして店内待ちに昇格＆同時に左手の券売機で表題を購入。並び始めから約２０分ほどでカウンター席に移動しほどなくご対麺です。予め予習はしっかりしていたのですがとてもおいしそうですね。
ではではいただきます。

まずはスープをレンゲで一口。。ふぅ～。旨いな～＾＾思わずニンマリしちゃいます。さらにズズっと。自分の様な馬鹿舌でも感じる動物系の旨味と豊かな香りのする魚介の出汁が口の中で見事に調和して心地よいハーモニーを奏でてくれます。自分の好きな豚魚スープとも違い、鶏が加わっているせいかとても濃厚、だけど上品で奥深い味わいです。想像していたよりも粘度は低めで意外とサラッとした感じ。しつこさやクドさを感じさせず最後まで美味しくいただける嬉しい仕上がりです。マー油の芳ばしい風味と苦味がスープにコクを与えてくれますね。このスープ好きですｗｗ

麺は中太の平打ちストレート。モッチリしていてコシもあり、噛みしめると小麦の風味も感じられる美味しい麺です。スープとの絡みも良く、麺とスープがバランスよく味わえます。ただ時折感じるボソッとした感じはなんだろう？　麺量は３００ｇとのことで小食の自分にはなかなか食べ応えがあります。

具材は３種のチャーシュー、メンマ、海苔、魚粉と２種類のネギ。
バラチャーシューは表面が炙ってありとてもジューシー。肉質、味付け、食感ともに文句なしの一品。これだけ美味しいチャーシューは久々です。炭チャーは脂身少なめの肉々しい部位。しっかり炭の香りが肉に乗っていて噛みしめると炭火の香ばしさが心地よいです。低温チャーシューは火が通り過ぎちゃってますね…　メンマは薄めのものが４，５本。ヤワコリで美味しいけどもう少し量が欲しいかな～　時折感じるシャキッとした食感の刻みネギと青ネギはとても良く機能してますね。濃厚なスープの中で彩りを与え、清涼感を出してくれます。

あっという間に固形物を平らげスープをチビチビ飲んで完食です。
とても重厚感のある濃厚な豚鶏魚スープに美味しい自家製麺と旨チャーシューでとてもインパクトのある一杯でした。

とてもおいしかったです。ごちそうさまでした。
東光台店も気になるな～