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75点
ワンタン麺[ラーメン/醤油]
川越大勝軒（埼玉県川越市）LIE LIE LIE

「ワンタン麺」@川越大勝軒の写真9月19日　19:30頃訪問　先客1名　私でラストオーダーのようでした　疲れた胃に優しい味を求めて
麺・中細麺は柔らかめですがグダグダまではいかず、歯ごたえは有るとは言えませんが、噛まないで入って行く感じは悪くありません。量はさほど多くなく180ｇ程度でしょうか（？）、開店当時と麺の量変わっていますか？
スープ・油少なめとは言い難いが醤油と煮干しのストレートな味わい深い、バランスが素晴らしいです。
具・チャーシューはこの系統ではおいしい方。ワンタンもヤワイ、6個程度でしょうか？具はほとんど無く、皮を楽しむ感じでしょうか？

流行りに流されずがんばって欲しい所です、ごちそうさまでした

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 3件

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