Item: どさん子ラーメン 八重洲店
Rating: 72
Author: King Tetsu(なの？)

72点

平日のお昼。
どさん子って何年ぶりだろう？
時間が無い中でラーストに向かったが
全て行列が出来ていてその他の店も昼時で
混んでいたので意を決してこちらに足を運んだ。

時刻は11時30分。
券売機で標題の食券を購入し暖簾をくぐり店内へ。
先客は6名、空席有り。
フタッフは厨房2名、ホール2名の計4名体制。
客層はオールリーマン。

そして座って間もない3分ほどで注文品は提供された。
チョッ早にびっくり！！！

まずはスープから頂く･･･
ブレンドされているであろう味噌は赤が主体か？
塩分濃度高めに感じるが炒めた野菜の旨味がスープに溶け込み
見た目ほどはクドさや濃さは感じない。
さらには徐々にバターが溶け込みまろやかな味わいに変わっていく。

続いて麺をチュルチュルチュルルルルンっとイク･･･
中細の縮れ麺で軽くボソつく感じのモッチリ食感。
まぁ味噌ではオーソドックスな感じと言えるだろうか。

そして具材を食らう･･･
ネギ、わかめ、もやし、タマネギ、ニンジン、コーン、メンマ、チャーシュー。
お値段的には申し分ない具材感。

1杯食べてみて…
麺の量は180gぐらいであろうか？
穴あきレンゲで具材を全部掬ってスープは少し飲んで終了。
どんな味だったかも覚えていないので特段感動は無かったが
提供時間とＣＰ的はさすがと言わざるを得ないか？
まぁたまにはこういうのも良いかなって気になった一杯であった。
ご馳走さまでした。

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2012年9月30日 21:56投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー： 1件

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毎度～

うひゃ～
ひやかしやなくて食べてみたいわ～ｗ

近所にどさん子、あったっけな～？

アカンな～同好会 | 2012年9月30日 22:07

何か…

久し振りにこの屋号名を聞きました
数十年昔の高校生の頃、バイト先近くにあって
ラーメンにライスばっかり食ってました(笑)
顔馴染みになりそこの店主さんが…
「お金ないんだろいいよライスはいくら食っても無料にしてやるよ」
って言っていただき、厚かましく3杯とか食ってましたね懐かしいですね(笑)