え～～9月6日から東武デパートの12階にオープンしたこのお店！
えびそばには大変興味のある私は早速行ってみました。

平日の夕方17時頃、先客は1名待ち。
ただし片付け完了待ちとのことですぐに入店。

メニューを見るとわかりやすく書かれてました(^。^)
ばずはスープのベースともいうのでしょうか２種類から選びます。
『そのまま』・・えびそばの基本でしょうね。
『あじわい』・・えびそばのスープと豚骨スープを合わせより濃厚にって感じでしょう。
そして、味噌・しお・醤油から味を選ぶようです。

私は、『そのまま』でしお！！！を注文。

あっ！
麺の太さも選べるようです。
今回は、太麺にしてみました。。。

太麺のわりにはという、あまり待った感がないほどで着丼。
彩りがいいですねぇ～～。真ん中に甘エビの頭を揚げたものが・・・
ネギ、チャーシュー、玉子半分とバランスよく盛り付けられています。
端っこにある黒っぽいもの？？？なんでしょう？
エビ味噌のようなものでしょうか、、、店員さんに聞いてみればよかった(+o+)

スープは一口目でそれとわかるくらいのエビエビ感！
太麺もモチモチしていて○

あまりにスープが濃厚で全部飲み干してしまいそうな勢いでした(´▽｀)

ただ、私個人の好みでしょうか・・・
しお味には太麺が合わなかったような・・・
細麺にしてみたかったかなぁ～～～
えびの濃厚さ＆しお味＆エビ味噌のようなものでちょっとしょっぱかったし(´Д｀)

次回は、味噌＆太麺かしお＆細麺にチャレンジしてみますっ！
ごちそうさまでした。