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「武蔵らー麺 1,000円(普通もり・こってり)」@創始麺屋武蔵の写真2012年9月23日訪問。
食券をお店の方に差し出すと、こってり/あっさあり、大盛り/普通か
聞かれます。普通盛を選択し、お店の方おすすめの ”こってり ”を
選択しました。スープをすすった第一印象は、甘い・・・。角煮の煮汁
を若干利用しているのでしょうか。節も感じますが、甘めの日本そばの
感覚を最後まで拭えませんでした。どなたかがレビューで書いていまし
たが、あっさりのほうが良かったかもしれません。大盛りのときに味が
ベストになる濃さなのでしょうか・・ちょっとわかりませんでした。
麺は太麺でもっちりしていて、香りもよく美味しい麺でした。
角煮をガッツリ召し上がりたい方にはおすすめです。

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