埼玉スポーツセンターでAVE130程度のグダグダなボウリングを楽しんだ後、
友人2人と一緒に訪問しました。

時間は13時を過ぎていたと思いますが、お店に着いた時に20人程度の行列。
こだわりラーメン 津気屋 本店まで足を延ばす事も考えましたが、
20人程度ならすぐ入店できるだろうと行列へ。
結局1時間弱、待つ事になりました(個人的には最長記録…/笑)。

残念ながら、つみれは品切れと言う事で、オーソドックスに支那そば(醤油)をオーダー。
友人がつけそば(醤油)、支那そば(塩)をオーダーしたので、
後ほどスープだけ味わせて貰う事にしました。

スープは、以外にも魚の風味が強烈に効いていて、一瞬面食らいましたが、
程よい醤油味とのバランスは絶妙で、嫌みな感じはありません。
むしろ口当たりが良いので、油断するとスープをぐいぐいいってしまいそうです。
麺は細めのちぢれ麺で、スープとの相性も悪くない感じです。
(友人のつけそばの中太麺の方が、個人的には好みでしたが…)

一口サイズのつみれは絶品でした。
これは早い時間に来訪してでも、つみれそばを食してみる価値はありそうです。
チャーシューもやわらかく煮込まれており、スープに浸して食すと美味でした。

友人の塩ラーメンのスープをいただきましたが、
醤油よりマイルドな味わいで、次回の訪問意欲を掻き立てられました。

久々に1時間待ちでも満足できるラーメンでした。