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「魚介つけ麵 700円」@麺匠 無限創の写真いわゆる『二毛作料理店』のこちらへ

来ちゃった。。(爆)
voice50』さんをはじめ『』さん『mac』さんなど高得点連発なんで。。。
13:30位に到着 RDBでは14:30までとありましたが。。
店頭のボードで確認すると。。14:00までとあったのでラッキーでしたね(笑)
5分前には暖簾をしまわれてましたので、ご注意を!!
ランチのみの提供なので、敷居が高いかもですね。。

店内はジャマイカをイメージして作られたそうで和めそうな雰囲気でいいですね
カウンター中央の黒板に『昼メニュー』記載されてます テレビよりの隅っこの席に座り
表題を小食な自分はデフォのままで口頭で注文します
先客4名で、みなさん何故か『辛つけ麺』を食されてますね 何で??

10分ほどで女性スタッフさんからお出ましですよ
お腹はヘリまくりで。。とりあえずいただきます

麺はデフォで200gくらいでしょうか?菅野製麺所の緩やかなウェーブの中太麺です
チョット茹で過ぎじゃないですかね フニャってな感じが。。それに〆も甘いですね。。
最後の方には水が。。盛り付け皿にかなり残りますね。。。。う〜ん残念 アツ盛りの方がいいのかなぁ

つけダレですが、動物系にサバ・鰹などの節系を使った若干トロッとした感じです
はじめにかなりの甘みがあります 三温糖ですかね? 半ばにはピリ辛感もあり甘さは落ち着いてきます
麺との相性はまずまずで、自分的にはいいのですが。。
濃厚さが好きな方には。。物足りないなさもあるかも 『mac』さんコメントされてます

具材ですが、チャーシュー、刻みネギ、刻み海苔とシンプルです
つけ麺には炒めたモヤシ・キャベツが入っているようですが。。無かったような。。

チョット麺が。。ですが、ライト級の濃度豚骨魚介が好みの自分にはトータル的にまずまずかと
最後にポットに入った鶏ベースのスープ割で少しいただき、ごちそうさま
こちらのお店の中心的いい存在の女性スタッフの接客、オペの良さは好感持てますね
次は『つけ麺』か『極濃厚つけ麺』を食しに。。
ごちそうさまでした

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こちらのこの魚介も少し食べてみたのですが
>チョット麺が。。
中細麺なので自分もそう思いました
あと自分のはあつもりだったのであまり気になりませんが
水切りももう一息という感じでしょうか?

さっし | 2012年9月28日 17:53

こんばんは~

自分のかみさんのをガッツリ食べましたがつけ麺の方が美味しかったかな。。?
麺のゆで具合と水きりは改善できるので頑張ってほしいですね。
自分も辛つけ麺が気になってるんですよね~
幻のしおそばも食べてみたいっす^^

mac | 2012年9月28日 18:46

興味津々ですが、ハードルが高くて行けません...

100(卒業) | 2012年9月28日 18:58

こうサンも行かれたんですね~!

諸兄のレビュで自分も気になってますよ。
麺がちょっと残念だったようですがつけ汁は良かったようですね♪

いよいよこの辺も攻めないとかなぁ・・・こうサンの連れてって貰って!!

バスの運転手 | 2012年9月29日 00:35

どもー。

麺の〆が甘くてライトな粘度の豚魚ですか……。
ワタクシ苦手かも。

Ra.Ibasen | 2012年9月29日 01:02

おはようございます!

コチラ、皆さんの評価高いですよネ〜
家からも割と近いんですが、土日祝日にやってないのが辛過ぎ(>_<)

こんにちは

 行かれましたね~
 麺が少し残念だったようですが・・・
 やはりしおそばかな~

voice50 | 2012年9月29日 16:10

まいど。
帰国しました(^-^)
積もる話はまぁ~ボチボチとwww

したん | 2012年9月30日 03:12

おはようございます。

茹で過ぎの〆があまいつけ麺の麺。。。
いかんな〜。。。

・@特派員 | 2012年9月30日 08:19

ども~
魚介つけ麺ですがやはり豚骨魚介なんですね。
この手のタイプは個性が出にくいですが、美味しいお店は素直に美味しいw
そうそう「これを食べるぞ!」と意気込んで乗り込みと、周りは違うメニュー・・・
常連さん達はデフォよりもそっちなの?と戸惑うことが多々あります。

はち ~減量中~ | 2012年9月30日 08:21

つけダレが、良さげですね。
でも、つけ麺は麺が命ですからね。

ラー迷人 | 2012年10月1日 21:38