１０月２５日１２時４５分訪問(^O^)／
昼間はラーメン屋さん、夜は居酒屋といういわゆる二毛作店と言われる業態のこの店、最近増えましたね。
私にとっては夜だけの店に比べて訪問しやすいので良いんですが、ここに居酒屋さんがあったのすら記憶にない(^_^;)
「麺屋 六文銭」のすぐそばですよね(^_^;)そう言えば「麺屋 六文銭」にも１０年以上来てないな（^_^;)
夜は南国風居酒屋らしい（？）店内では近所のサラリーマンらしき人たちが６名。
厨房は男性が１名、接客の女性との２名体制ですね。
ＢＧＭは店内の雰囲気に似合わないＪＡＺＺ(^_^;)
いや、いいんですよ～。ＪＡＺＺ好きですから(^^ゞ
ただ、店の感じとちょっとm(__)mｽﾐﾏｾﾝ
カウンターと奥の座敷は一杯なのでテーブル席に座り、メニューを検討(^^ゞ
やはりメニュートップですかね(^_^;)
女性店員さんに「極濃厚つけ麺（７５０円）」を注文。
しばらくして注文の品が到着。
写メを撮ってから、麺を投入。
他の方のレビューを見ると麺のシメがあまい、水切りがあまい、麺が茹で過ぎなどのコメントが有りましたがそのようなことは全くありませんね(^_^;)
オペレーションを改善したのでしょうか？
まあこれは味と違いすぐに直せるところなので良いですよね。
麺自体は２００ｇ位でしょうか。つけ麺だとちょっと量が少ない感じですが１時間前に一杯スープまで完飲しているのでこの位で丁度良いくらいでした。
ただ、普通だとちょっと不満が残るかも(^^ゞ
麺は中太麺のストレートでモッチリ感もあり茹で加減もちょうどよく、美味しいです。
つけ汁が一口目はしょっぱく感じたんですが、その後は感じなくなりました(・・?
極濃厚と謳っていますがそれ程濃厚ではありませんが、動物系（豚骨、鶏ガラ）と魚介が上手くバランスされて食べ飽きた感のある豚骨魚介系でも、ドンドン食べられちゃいますけど麺が無くなった(T_T)
やっぱり麺量が足りない(^_^;)
このつけ汁なら３００ｇは無いと物足りないかな。
麺完食の後も皿に水は残りませんでしたし水切りも改良されているみたいですね。
具はチャーシュー、メンマ、モヤシ、キャベツ、海苔でチャーシューは豚と鶏の２種類。どちらもなかなか美味しい(^^)v
メンマも大きく太くて歯ごたえがある好みのものですが１本だけは(^_^;)
モヤシとキャベツも麺との歯ごたえの違いが楽しめて良いんですが、はじめからつけ汁に入っていると麺が入れにくいですね(^^ゞ
出来ましたら麺と一緒の別皿が良いかな(^^)v
スープ割りはセルフでポットのもので割るんですが、私は自分の好みの濃度に出来るんでこれの方が好きなんです。
味的にはもう少し点数が上なんですが麺量と若干のＣＰの悪さから評価を少し下げていますm(__)m