前回お邪魔した際にいただいたチャーハン＆餃子の印象が好かったため、麺類をいただいてみようかなぁと。
月曜日ということで、駒込界隈の有力店は定休日が多いことも要因ではありましたが、駅至近のこちらに足を運んでみました。
お願いしたのは「タンメン」です。
口頭でのオーダー後およそ５分ほどでソイツの登場です。
いかにも『タンメン』といった雰囲気を醸しておりますなぁ〜
ここのところの流れである濃厚系タンメンとは一線を画したビジュアル。
まずはスープからいただいてみましょう
なるほど、見た目どおりのアッサリ仕様ですね。
ガラメインであろうスープは野菜のやさしさが染み渡っているようです。
炒め油はあまり使っていないようですね。
具の豚こまから出ているであろう少量の油が浮いているだけのスープ。
塩加減も控えめに感じます。
胡椒のピリッとしたアクセントが欲しくなります（汗）
また、ごま油等の風味があれば嬉しいなぁ〜
麺はパツンと歯切れのいい細やや縮れの形状。聞くところによると某ブランド麺との事。
このスープとこの麺の取り合わせはいいですね。
そうですね〜
街の中華屋さんらしい一杯ですね。
ここのところ濃いタンメンをいただく機会が多いので、このような一杯をいただくとなんだかホッとしちゃいます。
天津麺や五目そばなんかもメニューにあるようなので、街の中華屋さん気分に浸りに再訪しようと思います。