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10/3(水)訪問。カミさんと久々に2人で夕飯を外食。こちらの絶品スープを味わって欲しくて連れてきました。ボクは2回目の訪問ということで、つけそばをチョイス。こちらのスープはダシをしっかり煮出されていてラーメンというより中華そばという響きがぴったりの和風テイストに仕上がってますね。つけそばのつけ汁は中華そばのスープに比べて色も味も濃いめ。甘みと酸味が強めに感じられます。これはこれで美味。組み合わされる平打ちの縮れ麺は中華そばのものと同じ麺のような見た目。ツルツルシコシコで噛みごたえも満点。スープ割りをしてもらうと、つけ汁の酸味が強くなります。さっぱりと戴きました。点数が低めなのは、世の個性の強いつけ麺たちと比較してしまうから。さっぱりと美味しいつけそばを食しようと思ったらオススメできるメニューです。でもやっぱり次に来たら中華そばか塩そばをオーダーするかなぁ…。
コメント失礼します。このフォトはむさし野ではないのでは？
ご指摘ありがとうございます。 正しい写真に差し替えました。
じぇいびー
うっかり新兵衛
NoonNoodle
Tornad
さぴお
タカシ
70点
91点
70点
85点
80点
カミさんと久々に2人で夕飯を外食。
こちらの絶品スープを味わって欲しくて連れてきました。
ボクは2回目の訪問ということで、つけそばをチョイス。
こちらのスープはダシをしっかり煮出されていてラーメンというより中華そばという響きがぴったりの和風テイストに仕上がってますね。
つけそばのつけ汁は中華そばのスープに比べて色も味も濃いめ。甘みと酸味が強めに感じられます。これはこれで美味。
組み合わされる平打ちの縮れ麺は中華そばのものと同じ麺のような見た目。ツルツルシコシコで噛みごたえも満点。
スープ割りをしてもらうと、つけ汁の酸味が強くなります。さっぱりと戴きました。
点数が低めなのは、世の個性の強いつけ麺たちと比較してしまうから。
さっぱりと美味しいつけそばを食しようと思ったらオススメできるメニューです。
でもやっぱり次に来たら中華そばか塩そばをオーダーするかなぁ…。