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「酸辣湯麺 (850円)」@麺飯厨房 青葉台の写真2度目の酸辣湯麺、期間限定!

最近、仕事が忙しく行動範囲が狭まっております。
この日は、最寄駅青葉台駅でホーム店とも言える「麺飯厨房」へ再訪です。
券売機で「期間限定」の掲題のメニューを発見。
普通なら「サンマー麺」へ行く所ですが、期間限定メニュー、試してみましょう!
自分自身2度目の体験です。
配膳された「酸辣湯麺」、スープは然程酸っぱくありませんでしたね。
自分のイメージでは「サンラー」は酸っぱ辛い印象です。
もっと、酸っぱくて、辛さも強めで良いのでは無いでしょうか?
具材は、青梗菜、モヤシ、人参、タケノコ、ネギ、豚コマ、豆腐です。
餡で綴じられていて、アツアツ加減はイイ感じなのですが、やや纏まりはありませんねw
豆腐って面白いですね。和風なイメージがします。肉も豚より、鶏の方が合うのではないでしょうか?
麺はいつもの中細縮れの汎用中華麺。ややオーバーボイル気味でした。
スープは鶏ガラベースの醤油でしたから、デフォラーメンに、具材たっぷりの餡かけを載せただけなのでしょうね。
期間限定の拘りを発揮して、もう少しヒネリがあっても良いと思いました。
850円という価格設定もやや高めなのでは・・・?
何れにせよ「酸辣湯麺」の経験値が低いので、気の利いたコメントが出来ない点はご容赦願います。
やはり、此方では「サンマー麺」を頂くべきですね。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 35件

コメント

こんばんは。

酸辣湯麺はたしかにスッパ辛いというイメージですが個人的には酸っぱさは控えめが好みです。
酸辣湯麺と言うとドロドロ餡に豆腐や溶き卵が定番ってイメージですが溶き卵がないのは物足りないかな。(写真を見ると少しはあるのかな?)
価格も高めですね。

酒乱 | 2012年10月6日 22:39

酒乱さん、こんばんは。

酸っぱさ控え目が好みなのですね。
因みに私のには溶き玉子入ってませんでした。
酸辣湯って、ホントは塩なんじゃ無いのかなあと
ふと思いました。そっちの方が合う気がしただけですが…(爆)

きたはっさく | 2012年10月7日 21:53