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76点
背脂煮干し中華そば[ラーメン/醤油]
ones ones 早稲田店（東京都新宿区）LIE LIE LIE

「背脂煮干し中華そば」@ones ones 早稲田店の写真10月7日　11:30頃入店　先客2名　後客多数　運が良かったようです
麺・中太麺は真ん丸、スープの拾いは良いとは言えませんが硬めの食感、ギュッと中身が詰まっていてなかなか好みです。
スープ・かなり薄め、少しクセのある独特な香辛料（調味油？）がかなり支配的です。煮干しはかなり奥に引っ込んだ感じです。
具・もやしは良い箸休め、チャーシューは普通、玉ねぎも確認できます

久々のワンさん！やはりこちらの自家製は楽しさいっぱいです、ごちそうさまでした

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