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「まろやか魚介」@麺屋 レノンの写真訪問日時:2012/10/08(日)12:30ごろ

滋賀に日帰り旅行した際、大津のこのお店によりました。ちょうど、駅前でお祭りをしていて、すごい人出。お店の前には15名ほど並んでいたのですが、その前に近くの駐車場に車を停めるのに20分待ち。。。そして、お店に行くと、さらに人が増え、20名ほどに(>_<)

並んでいる途中、途中店員さんがオーダーを取りに来てくれました。待つこと40分ほどして、ようやく入店。もちろん、先にオーダー済だったので、出てくるのは早かったです。

スープはトロっとした感じ、コラーゲン+魚介の旨みたっぷりです。サバ、アジ、煮干入りとのことでしたが、煮干の香りがとてもよい。鶏と豚骨、そして魚介なのですが、それほどしつこくもなく、
飲み干してしまいそうなスープでした。

麺はやや固めで細麺ストレート。こしもありとても美味しい。このスープならもう少し太くても、と思いつつ。。。チャーシューはトロトロ、分厚いけど柔らかく、とても美味しいですね。
メンマは太め、味玉はそれほど味がついていない、スープに負けていますね。

なかなか大津に来る機会はありませんが、今度来る機会があったら、もう一度食べてみたいラーメンですね。

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