【訪問日時】１０月６日 １３：３０

【前回訪問】初訪問！

【要約】以前から気になっていたこちらのお店へ初訪問！かん水を使用しない麺はどうなんだろうか？

【お客様状況】この立地でこの時間で店内満席ってすごいです。子連れの方も沢山いて地元に愛されている感があります。その後もほぼ満席状態が続いておりました。

【スープ】あっさり醤油のオーソドックスなスープですがきちんと魚介系の出汁と動物系の出汁がいい塩梅です。背油も入っているのですがあっさり味です。見た目は、かなり濃い感じに見えますがそんなことはありません。

【麺】かん水を使用しない麺は、もちもち感はありません。個人的にはモサモサ感が感じられます。これは、個人差が大きい気がします。啜ると言うよりワシワシ食べる感じの麺ですね。ただ、卵が沢山入っているのは麺の色からもわかります。スープの色が濃いので最後の方は麺にも色が付いてきます。

【具】麺の上には何枚なんでしょうか？薄いですがチャーシューで覆われております。脂が少なくしっかり肉の味を感じられます。その他は、茹で玉子半分・なると・太いめんま・のり・隠れていますがネギも入っております。この値段でこのチャーシューの量は、割安です。

【総括】地元の方がほとんどって感じです。だってナビがなかったら確実にたどり着けません。高速道路が混んでいたので一般道で旅行の途中に伺いました。この時間でも満席なんてすごいですね。ただ、個人的にはこの麺は好きになれませんでした。ご夫婦は、マイペースですので出てくるまでには多少時間がかかりますよ！でも「３回は食べてみてください。」とコメントがありましたので再訪問できればいいですね。