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76点
勝浦タンタン麺[ラーメン/担々麺]
ビンギリ（東京都杉並区）おうじろう

「勝浦タンタン麺」@ビンギリの写真８００円也　（ライスサービス）
初訪、12時過ぎの入店。先客なし、後客３名。
入って右の券売機による食券制。店主さん１人で切盛り。
お冷やは、カウンター角の給水タンクにてセルフ。アイテムは、黒胡椒・餃子３点調味料・エビ辛味。

ご当地なラーメンが食べられるというコトでコチラに。え？ハイ、私、辛さに強くないですが…
ライスは“ランチタイムサービス”とのコト。まぁ現在、昼のみ営業ですけどねｗ
連食中の為、お腹を満たすのではなく、辛さの緩衝剤としてお願いしましたｗｗ

真っ赤なラー油スープに山椒の黒。啜ると咽るであろうコトを身体が察し、麺を噛むように・・・それでも咽ましたｗｹﾞﾎｯｹﾞﾎｯ
山椒・ラー油・唐辛子によるビリビリ感。「案外そうでもない」という声もありましたが…私にはやっぱり辛いです（汗）
それでもベーススープからのモノか、辛みの中にコクが感じられ美味しさを垣間見るコトができました。

麺は細縮れ麺、プリモソっとした食感でした。ラー油の粘度が山椒を抱えて麺に絡む絡む（苦笑）
具材は、挽肉・玉ネギ・ニラ。挽肉と玉ネギはスープに潜んでいますが、かなりゴロっと大量に入っていて好印象でした。

卓上のエビ辛味は、効果的な変化だと思います！辛さもマシマシになるらしいので私は少量しか入れられませんでしたが、
局所的にエビ風味のアクセントが感じられて、とっても好かったです。

最後は、大量に残った挽肉と玉ネギをライスに乗せて〆。

ごちそうさまでした。勝浦タンタン恐るべし！な１杯でしたｗ
久々に汗が噴き出す感覚を味わいました。ただ辛みは、あまり尾を引くタイプではなかったので救われましたね♪
辛いの得意な方、そして得意じゃない方も如何でしょうかｗｗ

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投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

こんにちは。

ご当地ラーメンですか。
自分はまだこの勝浦坦々麺は食べたこと無いですね。
辛いのは嫌いじゃないので、荻窪に用事があるとき
お邪魔してみようかな～

ayashi | 2012年10月15日 15:41

どもです！

勝浦タンタン麺
実はカップ麺でしか食べた事ありません。
決して得意分野ではありませんが、
今後は徐々に辛い物も経験値上げていきたいいです。

YMK | 2012年10月15日 15:43

どもです！
またまた勉強不足です･･･
勝浦タンタン麺なんてものが世に存在するんですね～
シビ系が少し気になります＾＾

King Tetsu(なの？) | 2012年10月15日 15:51

ごぶさたしております。
＞最後は、大量に残った挽肉と玉ネギをライスに乗せて〆
今後は麺を乗せて“モンブラン”普及に努めていただくことはできませんでしょうか？ｗ

nice50 | 2012年10月15日 16:15

どーもでっす！
ココは宿題で行けずじまい、、、
勝タン裏山〜

FUMiRO | 2012年10月15日 16:24

こんばんは。

あらま～　辛いの好きなんで勝浦坦々麺食べたいですね～

昼しかやってないとの事なので、ほとんど無理ですが。。。

こちらに仕事できたときにでも狙ってみます。

Stag Beetle | 2012年10月15日 17:53

こんばんは^^ 担々麺、これから寒くなってくると、とっても頂きたくなります^^ 一昨日、大塚の方で担々麺を頂きましたが、ニラ、玉ねぎが入ったガツンの担々麺も頂いてみたいです^^ ニラの追加トッピングができれば嬉しいなぁ^^ と思いました^^

RamenNoodleSoup | 2012年10月15日 18:29

ラーメン王子さん　こんばんは！

杉並区で「勝浦タンタン麺」が食べれるんですか？？！！

千葉に行くより近いな。

ヨコべー | 2012年10月15日 21:46

どもです。
東京でも勝浦タンタン麺が食べられるんですね。
何を隠そう、勝浦～はカップ麺でしか食べたことがないですが、辛くてハッキリしたスープはかなり好みのものでした。
辛さに加えて、シビも入ってるんですね～。

朴さん | 2012年10月15日 22:04

こんばんは。

おぉ、ご当地ラーメン！
かなり辛そうですが、なかなか旨そうです。（＾＾）
ちょっと値段が高いけど、ライスも付くのは嬉しいですよね♪

おさっても | 2012年10月15日 22:29

こんばんは！

胡麻不使用の「勝浦担々麺」。辛さがダイレクトですよね。
自分は嫌いじゃありませんが希望して食べたい「担々麺」ではないですね。＾＾；
あの「横浜担々麺」ってのも嫌いです。。。＾＾；

４門 | 2012年10月16日 00:12

あー、蓮華の合間から見えるスープが
辛そうですねー、うまそーですねー。
玉ねぎは、「担々麺らしく」はないけれど、
めっちゃナイスアイテムだと確信できます。

GT猫（ひっそり活動中...） | 2012年10月16日 01:10

まいど。
美味そうですね～。
辛いの好きですwww

したん | 2012年10月16日 01:11

遅コメ失礼します！

ここの勝タン、かなり気になっております。
真っ赤なスープに黒い山椒。。。これは辛いもの好きにはたまらないルックスｗ
昼に荻窪ってなかなか行くチャンスがないのですが、これはぜひ食いたいなぁ。

タム6000 | 2012年10月21日 16:49