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「六年目の豚骨魚介@中華蕎麦とみ田」@大つけ麺博 2012の写真毎度~

http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11377337147.htmlを食べた後、ストマック雲丹シティが「お腹おっぱいだぉ~」と泣くんで、最後に世界一のつけ麺をいただきにお邪魔しましたぉ~

平日、到着時(11時55分)約100人、提供時(12時47分)約50人。回転良し。

詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11378069332.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11378069332-12233735486.html


つけ汁は、ライトドロンジョな濃厚豚骨魚介で、
豚さん主体のミドルな動物系ベースに、ニボやん主体のミドルな魚群系なチューニングで、あぶら適量なスタイル。
豚≧魚群な感じの味わいで、出汁感と調味料とのバランスを重視した仕上がりと感じるね~
塩分濃度は高げで、甘辛酸は甘>>酸>辛な感じ。

麺は、自家製全粒粉入り太麺ストレート、麺量200gとのこと。
茹で加減しっかりで、つけ麺的に理想的な仕上がり。
麺〆や水切りも、ほぼ完璧やね。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用中級認定もいけそうやね。

具は、つけ汁内にチャーシュー,メンマ,ネギ,柚子皮,海苔といった構成。
どの具材も、高機能しとる印象やね。

スープ割りでチャー,ネギ,柚子皮を加えフィニッシュ!!

【味】90【CP】-【麺】+1【ビジュアル】+1【連食査定】+3

トミー号
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11378069332-12233737985.html

総評。世界一の豚魚やね。
んまぁ、以前より濃度を抑えてバランス系に仕上げてきた感じはするけど、世界一の座は譲らんやろうな。

投稿 | コメント (24) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

どもですw

これ次回食べようかと思ってますが、分からんです^^
松戸なので行こうと思えば行けちゃうのでねw
でも食べたい!!

taizoff(ダイエット中) | 2012年10月12日 22:46

どうもです!

これを3杯目に持っていくのはすごいですよ!
私は2杯目にしておいて正解だったかもしれませんが(汗)
ええものなのでしたが、個人的にちょっとショッパーズでしたわ~

じゃい(停滞中) | 2012年10月12日 23:01

毎度~

>taiやん
本店のほうが旨いのは間違いないんやけど、この手のイベントで食べても他店とは次元が違うかも~w
んまぁ、わちきの嗜好によるところやけどねw

>じゃいあん
そういや、全体的にショッパーやったね。
んまぁ、濃厚系やから許容範囲内ではあるけど~w

アカンな~同好会 | 2012年10月12日 23:17

こんばんは^^ 95点^^ すごいですね^^ やっぱりとみ田さん^^ No.1ですね^^ 豚骨魚介味、最近ずっと頂いていないですが、松戸・・・、今冬の最終地点になるかもしれないです^^

RamenNoodleSoup | 2012年10月12日 23:17

麺ちゃん毎度~

んまぁ、100点でええんやけどね~w
他にもええ店は盛りだくさんやけど、こちらは特別な存在ですわ~

アカンな~同好会 | 2012年10月12日 23:44

どうも~

さすがとみ田やなぁ~。
って、実は食べたことないけどw
数年前に振られたっきり、全く機会が訪れないんでww

corey(活動終了) | 2012年10月12日 23:45

どもー。

つけ博でも麺はきれいにそろえるんですね~。
世界一の店はさすが違うわ~。
そろそろ本店に行きたくなってきた!

Ra.Ibasen | 2012年10月13日 00:03

まいど。
去年は5年目だったよwww
あの環境であのクオリティーの一杯。
イベント慣れしてるし、いつもの一杯に自信を持ってますね。
おっしゃる通り世界一のつけ麺だと思います。

したん | 2012年10月13日 00:54

毎度~

>こりやん
食べたことないんか~
年末、RDBユーザーでとみ田ジャックしようぜ!!

>いばやん
素晴らしいビジュアルやね~
麺揃え、わちきも出来るで~www

>したんやん
その前は、四年目なんやな~w
トミやんは、いつでもどこでも真剣勝負な感じやもんな~w

アカンな~同好会 | 2012年10月13日 00:59

アカンな~様、こんばんは!

世界一!!!
あの並びは大変ですが、また松戸へ行きたくなりました~~

Hiroshi | 2012年10月13日 01:14

こんばんは。

ナンバーワントミーですね。
高得点で、イベントでも完成度の高さが伺えますね。
って、実はお店に一度も行ったことがないのです。
今月中のクーポンがあるので、開店30分前精神で
お店に並んでみようかと計画中です。
30分前でも並び沢山なんでしょうね。

ももも | 2012年10月13日 03:20

どうも(^^)
さすが豚骨魚介で世界一のお店ですね!
鶏系で世界一のお店がウチの近くにありますよ。
たしか、あっちゃんのバイト先…(笑)

そうた | 2012年10月13日 06:29

どーもでっす!
>総評。世界一の豚魚やね。
でしょうねでしょうね。
遠方ぢゃなかったら1000%食ってたはず。。。
裏山裏山~

たけ井で我慢するかな。
てかたけ井も遠い~

FUMiRO | 2012年10月13日 07:47

毎度です
今年は、お店で我慢です!
でも、美味しそうだな~

もんど | 2012年10月13日 08:27

毎度~

>ひろしくんやん
世界一ですわ~w
世界一は、各々によって異なるかも知れんけど~w

>もももやん
クーポンなんてあるんやね~
せめて、1時間前精神で~www

>そうたやん
世界一ですわ~w
鶏系で世界一の店は、成田や船橋や新小岩にもあるで~www

>ふみやん
たけ井で我慢なんて贅沢過ぎるわ~
つうか、大阪から遠いやろ~www

>板やん
本店で我慢ってのも、物凄い贅沢でっせ~w
あ~、本店行きたい~

アカンな~同好会 | 2012年10月13日 08:48

どうもです!
六年目のトミーは大台でしたか。
昨日の空いてる時間に迷って一燈だけいきました。トミーにしとけば良かったかも。

shun | 2012年10月13日 09:12

おお、つけ麺博での大台突破とは!
まさに世界一ですよね〜。
先日本店訪問時でも、その進化ぶりには唸るばかりでしたし。

毎度~
イベントものでもしっかりしたモノを用意する・・・出来る!
スゴイの一言やねぇ~~
本店に是非とも酔ってみる・・・未訪だから(^_^;)

はち ~減量中~ | 2012年10月13日 16:57

どもです!
おぉ、今回出店の店を全く見て無かったのですが
日本屈指のこちらの一杯が堪能出来るんですか~
やはり行くかな。。。

King Tetsu(なの?) | 2012年10月13日 17:04

やっぱ凄いですわね。

家から一燈もとみ田も20分で行けるんですが。
なにより並びが。。。。

火曜日あたり行きますかな、松戸~

毎度~

>しゅんやん
満点に近い大台やわw
無鉄砲や六厘も食べたかったわ~w

>とまやん
絶えず進化しとるよね~
こんなイベントでこのクオリティは凄すぎますわ~w

>はっちゃん
本店行くなら呼べや~
一燈と連食や~w

>てつやん
平日のアイドルなら行く価値凛々やで~www
もう一度行きたいわ~

>ぶるやん
火曜日は、まだ休みやないかな~?
つけ博は、水曜日までやで~w

アカンな~同好会 | 2012年10月15日 20:10

毎度~

私も食べたで~
昔のピーク的味わいで個人的にド・ストライクやったw
粘度はこんくらいが良いわwww

Liberty | 2012年10月16日 09:22

ご無沙汰してます(><)
今年も皆さん足を運ばれてますね~!
ただ今までに比べると、ちょっと出店している店のネタが尽きてきたような・・・

よしくん | 2012年10月16日 14:18

毎度~

>りばやん
貴殿はミスタートミーやからな~
雲丹~w

>よしくん
特に第三陣は、有名店が集結してもうたからね~
もうちょい分散させてほしいね~

アカンな~同好会 | 2012年10月16日 20:16