１/７日、年始の挨拶回りの帰り道、此方に寄り道する事に。
前回食べた「塩ラーメン」は強烈な塩分と脂分で残念な思いをしましたが、本来の味では無いと信じて、今度は「担々つけ麺」を食べてみる事にしました。

１１：３５分ごろ到着。先客１名。
前回好印象だった綺麗なお姉さんが見当たらず残念。
今日は若いお兄さんが一人で接客と調理を担当の模様。
上記メニューを告げ、冷たい麺を選択。
中々感じの良い方でした。

暫くして店主が登場したが、調理はそのままお兄さんが続けており、そういえば前回来た時もお姉さんが作っておりました。
麺を秤で計るその姿はとても丁寧で、一安心。

待っている間に案内を見ると、「担々つけ麺」のウリは挽き肉らしい。
と言うことは肉味噌がメインでしょうか？期待が高まります。

待つこと１０分弱で高台に配膳。
良いですね〜つけ汁が煮えたぎっております。
風味が飛んで終わないかチョッピリ心配ですが、テンションは上がりますね。

ラー油で真っ赤なつけ汁を想像していたが、茶色でした。
麺の上にはチャーシュー１枚、メンマ、モヤシ、玉ネギ、ニンジンが乗っております。
チャーシューは脂分が白く固まっておりとても冷たそうです。

煮えたぎるつけ汁にチャーシューを放り込んで沸騰を落ち着かせ、まずはつけ汁を一舐め。
ん・・・ゴマの風味はまったくしません！？ホンノリ甘く、ピリ辛で初めて食べる味だが悪くは無い。
酸味は感じず、塩分はかなり高いがつけ麺なので調整出来るのでマア良し。

麺をつけてズルっと食べると、中々美味い。
この太ちぢれ麺は美味いですね〜ムチムチとコシが強く、食べ応えも十分。
しかし、ゴマの風味はやはりせず期待していた肉味噌も挽き肉が少し入った程度で残念。

チャーシューは軟らかく味も良いが、今日のは脂身が少し獣臭く残念。
メンマ、モヤシは美味いが、玉ネギ、ニンジンは無くても良いです。

３分の１ほど食べた所で、この店のもう一つのウリである卓上調味料でチューニングを開始。
まずはニンニクと揚げネギを投下し一口、やっぱりニンニクは良いですね〜
残念なのが揚げネギでシンナリしていて、風味も弱く自家製を強く望む。

次にお酢を少々と魚粉パラパラ、味に締りが出て風味も良くなり美味いです。
何だかとても楽しく、調子に乗ってあれもこれもと投下。
で黒ゴマの擂った物だと思って入れたのが、なんと黒胡椒でとってもスパイシーな物に・・・

もはや何味なのか解らない物になってしまったが麺を食べ終え、スープ割を楽しむとこれが中々美味い。
口の回りがビリビリするが８割ほど飲んでごちそうさま。

「担々つけ麺」では無い気もするが、満足と言うか楽しかったです。
また来よう。