A.U
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コメント
こんばんは^^ とにかく美味しそうです^^ アブラの甘みもとっても美味しそうですね^^ 自宅から遠いのが唯一にして一番の悩みです（ ; ; ）でも、久しぶりに頂きに行きたくなりました^^
RamenNoodleSoup | 2012年11月1日 22:06麺ちゃん（多忙中^^;）さん、コメントありがとうございます。
目黒は量も少なめなので「あまり空腹じゃないけど二郎が食べたい」って時は便利ですね。ただここもひばり同様早食いのプロが多いのでちょっと焦ってしまいます。
A.U | 2012年11月1日 23:43
先客8人、後客3人。
厨房には店主さんと助手さん。
券売機故障中のため現金前払い。
入店した時には麺を茹でていたためすぐにコール要請。
麺は今回はやや硬めの茹で加減。この店の麺は他の二郎に比べて短いのが特徴か。そして今日は量がいつもより多めに感じた。同ロットが4人だったのだが5人分を4人で分けたのだろうか？それでも他店に比べれば少ないけど。
スープは目黒らしい豚の旨味が詰まった非乳化醤油スープ。そしてアブラがいい感じにコクを与えていて実に美味しかった。個人的にこの店ではアブラコールは必須だ。
ブタは中ぶりの物が6切れほど。目黒のブタは小ぶりでしょっぱいイメージがあったけど今日は程よい味付けでしかも柔らかくて絶品。先日の一之江の豚よりずっといいぞ。
野菜はやや柔らかめでシャクシャクして食感。
スープまで完飲。
目黒のいい面が存分に感じられ満足いく一杯でした。これで600円と言うのは本当にすごいCPだなあ。