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650円+100円。2012/10/16(火)、13:00頃訪問。店に入ると、ぶわっと獣臭。麺のゆで加減のパウチがある。[粉落し2秒、針金5秒、かた麺15秒、基本30秒、やわ麺45秒、超やわ60秒]卓上、白胡椒、紅生姜、おろしニンニク、醤油ダレ、白ごまミル。入店時はノーゲストだったのだが、酔っ払ったホストとギャル6人連れが入店。歌舞伎町ならではの光景。針金で注文すると、一分もたたないうちに着丼。小麦薫る極細ストレート麺。ハンカチをエプロンにして、カメラで撮ってると既に少しモニュモニュの食感に。麺の伸びが非常に早いとパウチにあるとおり。替玉も針金で頼んだが、こちらはバッチリパキパキ。粉落としでもうまいかも。スープ熱々。少し茶色味のある白濁スープ。背脂がちょっと浮いている。スープ自体には感じるか感じないかくらいしか臭みはない。博多ラーメンの豚骨味が生きている上にカドのない醤油が加わりマイルドな味に。通常の真っ白豚骨スープより好み。チャーシューはペラペラが二枚。味普通。キクラゲは豚骨にはやはり鉄板。メンマは歯ごたえのいい普通のもの。紅生姜やほんのちょっとのニンニクをレンゲに落とし、別々に楽しみながら完食完飲。
店に入ると、ぶわっと獣臭。
麺のゆで加減のパウチがある。
[粉落し2秒、針金5秒、かた麺15秒、基本30秒、やわ麺45秒、超やわ60秒]
卓上、白胡椒、紅生姜、おろしニンニク、醤油ダレ、白ごまミル。
入店時はノーゲストだったのだが、酔っ払ったホストとギャル6人連れが入店。
歌舞伎町ならではの光景。
針金で注文すると、一分もたたないうちに着丼。
小麦薫る極細ストレート麺。
ハンカチをエプロンにして、カメラで撮ってると既に少しモニュモニュの食感に。
麺の伸びが非常に早いとパウチにあるとおり。
替玉も針金で頼んだが、こちらはバッチリパキパキ。粉落としでもうまいかも。
スープ熱々。少し茶色味のある白濁スープ。背脂がちょっと浮いている。
スープ自体には感じるか感じないかくらいしか臭みはない。
博多ラーメンの豚骨味が生きている上にカドのない醤油が加わりマイルドな味に。
通常の真っ白豚骨スープより好み。
チャーシューはペラペラが二枚。味普通。
キクラゲは豚骨にはやはり鉄板。
メンマは歯ごたえのいい普通のもの。
紅生姜やほんのちょっとのニンニクをレンゲに落とし、別々に楽しみながら完食完飲。