今日は感染研に見学ということで、早稲田で点数の高いこの店に。
12：30頃来訪。店内はなかなかこんでいる。
相席も日常茶飯事。若々しい活気があって悪くない。
適当な席に座るとすぐに店員のおばさんが注文を聞きに。
いかにも老舗の中華料理店といった雰囲気。

待つこと5分弱でご対麺。
いただきます。

まずはスープ。
やや油分が多い。この位が自分にとっては許容範囲の上限かというところ。
濃さは普通。これがけっこう後を引く。旨い。

麺は中細でウェーブ。
モチモチしていて旨い。後の方になっても延びない上質なもの。
麺量は値段からみて食べる前には心配していたが、取り越し苦労。普通量あった。

具は色々面白いものが。
さやえんどう・もやし・コーン・刻みネギ・メンマと。
メンマはやや甘い味付け。
コーンは普通のスイートコーンだから甘くいい感じのアクセント。
他は特筆すべきところはなし。

チャーシューはワシワシと噛める、多分もも肉。
スープとの相性も考えてか若干薄め。しかし食感が素晴らしくストライクなので満足。これがもう少し丼に敷き詰められていたら最高。

全体的にはかなり満足。というのもCPのおかげかもしれない。チャーシューメン630円は胸熱でしょ。味玉がトッピングとしてメニューになかったのが残念と思いきやレジ横に詳細なメニューがあってちゃんと書いてあるではないか!
多分それをテーブルから見えるようにしてくれればもっと売り上げが伸びるだろうにと残念に思った。きっと、安いから〇〇もトッピングしようかと考える客は少ないくないだろうに。もったいない。

相席に抵抗がないのなら誰と行ってもハズレはないだろう。
ごちそうさまでした。