Item: しすせそ
Rating: 80
Author: 泉

80点

泉

うどん、そばといただいてきて今回は『裏麺』なるメニューをいただいてみることにいたしました。
この『裏麺』は、うどんのおつゆで中華麺を食わせる品との事!!
初訪問時にいただいたうどんのおつゆの印象がよかったので、期待も大きくなります。
口頭注文後およそ３分ほどでソイツと対麺。
なるほど、澄んだ白いおつゆでの登場ですｗ
具はレタス、メンマ、かまぼこ、わかめ、海苔。
レタスとメンマが風変わりですが、肉系の具は無く、うどんに近い雰囲気の様子。
まずはおつゆから一口。
うんうん、先日いただいたうどんと同様に讃岐うどんの美味しいおつゆですｗ
果たしてこのおつゆと中華麺の相性は如何に??
麺は至ってシンプルで中やや縮れで加水高めのもの。
特筆はないですね。
おや、おつゆとの相性は上々じゃないですか!!
非常にさっぱりとしたスープなのですが、しっかりとした塩梅なので、中華麺とも合うんですね〜
飲んだ後とかには最適なんだろうなぁ〜
って、こちら２０時過ぎには閉まっちゃうなぁ（苦笑）
レタスの仄かな苦味とシナっとした食感が何気にいいアクセントとなってますね。
なかなか面白い一品だと思います。
天ぷら等のアイテムを追加しちゃったりすれば更に楽しめそうｗ
もう少し通ってみて無茶なお願いが出来るようになったら、うどん・そばメニューにある「カレー」「ミネストローネ」を中華麺でもお願いできるようになるのかなぁと（笑）

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2012年10月28日 21:49投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー： 3件

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こんばんわ！
￥370。良いですね。
レタスってラーメンにあうの最近知りました。

shun | 2012年10月28日 22:23

どもです！
なんだか面白いですね(^o^)
CPも良いし食べてみたいw

King Tetsu(なの？) | 2012年10月28日 22:51

どうもです！

そば・うどんのお店でこれですか。
しかも汁が！
具だくさんのようなのでこれのポイントも大きいですな。

じゃい(停滞中) | 2012年10月28日 23:42

面白い屋号ですね。。。

もしや『讃岐うどん』のお店かと思ったら。。当たり（笑）
うどんのお店でラーメンですか？３７０円ですか。。。

山田うどんもビツクリですよ！

こう | 2012年10月28日 23:49

370円！

これはおもろいですね。
機会があれば食べてみたいですわ。

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年10月29日 08:18

KMです。
お久しぶりです。
もう2000件以上投稿されているのですね。
やっとスランプですか（笑）。
私はもともとリピーターですので、すぐスランプでした。

また面白いことをされてますね。
讃岐うどんの汁は意外に塩分があるので、どんな麺でも
油ものにも合いそうですね。
天ぷら系が一番合いそうです。