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コメント
どもです！
実によさそうですねぇ～
当然マークしてますよぉ～
最近特にこの手のルックスにそそられます(^^)
YMK | 2012年10月24日 15:04こんにちは。
この辺には用事が無いと全く行かない地域です。
同じ山手線の駅でも、ココと目白は殆ど降りない駅ですね。
どうやって仕事を作ろうか悩んでます。
旨そうですネ。
ayashi | 2012年10月24日 15:16こんばんは^^ 私も先週こちらで頂くことができました^^ コクがいい感じに出ていて、具材もとっても美味しかったです^^ ちょっと油が多めな感じがありましたが、でも、また頂きたいなぁ^^ と思いました^^
RamenNoodleSoup | 2012年10月24日 19:25どもです。
王道をいく一杯ですね。
こういうルックスのラーメンは大好きです～。
朴さん | 2012年10月24日 22:58どもです！
やはりここはイッとかないとイカン店ですね～
駒込にはこの用しかないのが痛いところですが＾＾；
King Tetsu(なの？) | 2012年10月24日 23:25お、高得点いきましたねー。
この一杯は余計な具材なしの方が良さが出るみたいですね。
より洗練されたオーソドックスをここに！みたいな。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2012年10月25日 01:39どーもでっす！
>洗練さと懐かしさが共存した１杯ではないでしょうか。
今、この系も啜りたいな〜
関西で同系探して行こっと^^
FUMiRO | 2012年10月25日 12:49こちら、府中かなで出身ということで、間違いないだろうなとは思ってましたが、中々美味そう！
ベーシックですが現代の技術で真面目に作られた一杯、って感じでしょうか。
駒込のこっち側だと「あかつき」の引力も強いのですがｗここは近々追撃してみたいっす！
タム6000 | 2012年10月25日 14:19
初訪、19時過ぎの入店、先客２名、後客２名。
入って右の券売機による食券制。お店はご夫婦？な２人体制。
お冷やは奥様が出してくれて、お替りは高台ポットにて。アイテムは胡椒のみｗ
なかなか評価の良い新店へ。
コロコロとお店が変わってしまう立地ですが今回は如何にｗ
「69」系を思わせるような品性のあるビジュアルが、提供段階から美味しさを予感させてくれます♪
透明感のある醤油スープ。優しい鶏さんベースに、魚系は個で主張せず脇に馴染んだ出汁感です。
カエシは香ばしさと軽快な醤油風味を利かせて、ホッと落ち着く王道的な味わいに仕上がっていますね～。
表面は香味油が香ります。ネギかな??やや量多めで気になる方もいそうですが、この風味が正統派な味わいに新鮮さを加えていました。
麺は細ほぼストレート。特筆は無いような食感ですが、そう言うよりはスープに歩調を合わせた心地好い食感って方が適当かなｗ
具材は、チャーシュー・メンマ・ホウレン草・刻みネギ。
最後は、胡椒をゴリゴリと使ってアクセント。ん～、合います♪
ごちそうさまでした。洗練さと懐かしさが共存した１杯ではないでしょうか。
上品過ぎず、かと言ってベタ過ぎず。かなり広く支持される味わいだと思います。
十分なクオリティがあるので、ようやくコチラで定着するお店になって欲しいですね～。