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79点
醤油ラーメン（チャーシュー2種）[ラーメン/醤油]
GANCON NOODLE（東京都北区）三日月

府中の有名店出身のご主人という情報で、本日、初訪しました
場所は駅前商店街、目立つ場所にあります
駒込駅ってもしかすると初めて下車したかもしれません
先客の２杯を作っている最中だったようで、少し待つことに
ビジュアルはいたってシンプルな醤油です
チャーシューはロースとバラの２種ということでしょうか
まずはスープ、鶏ベースというかかなりダイレクトな鶏です
自然な甘みもあり美味です
麺は細麺、それほど量は多くないのでのびることなく完食
チャーシューはそれほど特徴はありません
全体的には上品で優等生的な醤油ラーメン
その分、なにかしらの特徴が欲しくなりました
でも、今後の展開が期待できそうな予感もします

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